THỰC TẾ CÁ CHIM CÓ BỔ DƯỠNG NHƯ NGƯỜI TA THƯỜNG HAY CA TỤNG
Gọi là chim, nhưng lại sống dưới biển, không có khó tìm, không hiếm, nhưng lại quý vô cùng.
Loài cá chim trắng biển sống ở vùng biển Việt Nam thường được ưa chuộng trên mọi mâm cơm người Việt, bởi độ chắc thịt và thơm ngọt tự nhiên mà không phải loài hải sản nào cũng có.
Nếu như bạn tìm kiếm cho mình một nguồn Protein và Omega-3 dồi dào trong những món ăn ngon thay vì những loại thực phẩm khô khốc chán ngấy, thì hãy tự tin chọn một con cá chim biển để thỏa sức chế biến.
Theo nghiên cứu, hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi 100gr thịt cá chim chưa chế biến bao gồm:
75,2gr nước
19,4gr protein
5,4gr lipid
1,1gr tro
15mg canxi
185mg photpho
0,6mg sắt
145mg natri
263mg kali
27mg vitamin A
2mg vitamin PP
1mg vitamin C, vitamin B1, vitamin B2
26kcal
Với danh sách dưỡng chất đồ sộ như thế, cá chim biển là một sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn xây dựng thực đơn tuân thủ đúng chuẩn “Mỗi tuần ít nhất một bữa cá biển” mà các nhà dinh dưỡng học đã luôn đề cao.
Cách chọn cá chim trắng tươi ngon
Việc tìm được nguồn cung cấp cá chim biển trên thị trường không quá...