CUA LÔNG THƯỢNG HẢI - HẢI SẢN HOÀNG GIA

Cua Lông Thượng Hải là gì mà đắt đỏ đến vậy:

Cua Lông Thượng Hải hay Cua Lông Hồng Kông là một loại đặc sản mùa thu có lịch sử lâu đời, mỗi năm chỉ có một lần. Tương truyền, vào những đêm mùa thu tháng 9 và tháng 10 âm lịch, cua lông sẽ vi hành từ hồ Dương Trừng ra đồng bằng châu thổ sông Dương Tử để giao phối và sinh sản. Đây chính là thời điểm những người ngư dân Tô Châu bắt đầu săn cua lông và giá bán có thể lên đến $100/kg nếu xuất khẩu ra các nước phương Tây.

Ẩm thực thượng lưu cua lông thượng hải

Cua Lông có kích thước khá khiêm tốn, mảnh mai nhưng không kém phần kiêu kỳ. Mai cua có màu xanh đậm cùng những cặp càng thanh mảnh phủ lớp lông màu nâu tinh tế. Bên trong chiếc mai nhỏ đó mở ra là đầy ắp báu vật của thiên nhiên. Gạch cua lông được giới sành ăn thượng lưu gọi là tuyệt phẩm, bởi từ lâu sự xuất hiện của cua lông đã khiến cho người ta náo nức đi tìm, để ít nhất một lần trong năm được thưởng thức lớp gạch vàng ươm, đẹp óng ánh sánh mịn cùng hương vị béo ngọt và thơm bơ. Cua lông được xem là món "mùa nào thức đó" cực kỳ khan hiếm, do đó giá cua lông hàng năm thường rất đắt.

Cua lông được xem là món "mùa nào thức đó" cực kỳ khang hiếm

Cua lông tại Hải Sản Hoàng Gia được nhập sống bằng đường hàng không, có thể sống lâu và khỏe tại hệ thống các chi nhánh Hoàng Gia. Thực khách khi mua cua lông nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản trong tủ mát ở nhiệt độ khoảng 18 độ C, trong thời gian từ 3 - 5 ngày cua vẫn sống khỏe và chất lượng vẫn được giữ nguyên vẹn.

Giá Cua Lông Thượng Hải tại Hải Sản Hoàng Gia:

Theo cây bút ẩm thực HongKong Janice Leung-Hayes, cua lông không có quá nhiều thịt nhưng những con cua lông ngon nhất lại có nhiều trứng, giàu sinh dưỡng. Bạn có thể hình dung gạch cua lông như lòng đỏ trứng vịt quyện với gan ngỗng béo. Blogger ẩm thực Jin Perez tại Philippines cũng công nhận rằng "gạch béo ngậy là phần yêu thích của tôi trong con mọi con cua. Cua lông có tới 90% chất béo và 10% thịt". Nếu đã lỡ mùa cua lông được Hải Sản Hoàng Gia nhập về Việt Nam năm nay, nhiều thực khách mặc dù trong lòng tràn đầy tiếc nuối nhưng khi được hỏi, họ vẫn nói rằng cua lông rất đáng để chờ đến mùa sau.

Thưởng thức cua lông được xem là một nghệ thuật

Khi cua lông mới du nhập vào thị trường Việt Nam nhiều năm về trước, thông qua nhiều môi giới khác nhau khiến giá cua lông Thượng Hải đẩy lên mức không tưởng đến $90/300gram. Tại Hải Sản Hoàng Gia, giá cua lông Thượng Hải năm 2022 là 1,190,000/kg cua cái 100% đầy gạch sống khỏe mạnh khi đến tay khách hàng. Nhân dịp kỷ niệm 20 năm thành lập Hải Sản Hoàng Gia, các thực khách đầu tiên đặt thành công cua lông Hồng Kông sẽ được nhận một giỏ quà thượng lưu tinh tế, góp phần nâng cao giá trị của món nghệ thuật cua lông trên bàn tiệc thượng lưu.

Cua Lông Thượng Hải tại Hải Sản Hoàng Gia

Cua lông nhập về Việt Nam có hai đường vận chuyển chính. Cua của Thượng Hải được Hải Sản Hoàng Gia nhập về qua đường hàng không, là cua tự nhiên tại hồ Dương Tử. Một loại khác đó là cua Quảng Châu được nhập về bằng đường bộ với chi phí rẻ hơn, cua được nuôi công nghiệp là chủ yếu để cho ra sản lượng lớn cung cấp hàng năm. Để phân biệt hai nguồn cua lông này thực sự rất khó bởi chỉ đến khi hấp chín lên ăn, cua Thượng Hải có thịt chắc và gạch béo ngậy còn cua Quảng Châu gạch ít ăn không bùi béo bằng. Lúc này thực khách mới có thể phân biệt được. Đây cũng là lý do những thực khách sành ăn sẽ không chọn những nơi thiếu uy tín, không có giấy phép rõ ràng để mua cua lông.

Giá trị dinh dưỡng dồi dào của Cua Lông Hồng Kông:

Ngoài hương vị thơm ngon và văn hóa thưởng thức tinh tế, cua lông còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt là món cua lông hấp rượu Hoa Điều được xem là bài thuốc giúp người ăn lưu thông khí huyết, điều hòa và giảm mệt mỏi cơ thể. Thịt cua lông chứa ít calo; có hàm lượng dinh dưỡng lớn như đạm, protein, axit béo omega-3 cùng các loại khoáng chất và vitamin B12 dồi dào,...

Tuyệt phẩm Cua Lông với hàm lượng dinh dưỡng cao

Axit béo omega-3 trong thịt cua lông có khả năng giúp giảm thiểu lượng mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tốt cho tim mạch và sự phát triển của não bộ.

     Bạn đã thử Cua Lông Thượng Hải tại Hoàng Gia chưa? Liên hệ ngay để trở thành người sở hữu những con Cua Lông Thượng Hải sống đầu tiên đáp xuống Việt Nam nhé.  

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Website: haisanhoanggia.com
Hotline: 090 6789 543 (Zalo)
═══════════════
Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng cố gắng và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.

═══════════════
Hải Sản Hoàng Gia - Chuỗi siêu thị hải sản đầu tiên tại Việt Nam cam kết 1 đổi 1 trong 2H.
Hải Sản Hoàng Gia - Hệ thống siêu thị hải sản tươi sống cao cấp nhất, tiên phong về nhập khẩu và chế biến mang đi.
Hải Sản Hoàng Gia: ĂN CHẤT LƯỢNG - SỐNG THỊNH VƯỢNG