Mùa thu có một dịp lễ rất đặc biệt quan trọng đối với nét đặc trưng của văn hóa dân tộc. Đó là Tết Trung Thu, ngày này mọi người thường quây quần bên nhau để trao nhau những món quà ý nghĩa để thể hiện sự hiếu thảo. Vậy nên tặng quà gì để vừa mang ý nghĩa đặc trưng của mùa thu. Cùng Hải Sản Hoàng Gia khám phá nhé!

1. Tại sao Cua Lông được gọi là Thượng Phẩm Mùa Thu?

Nhắc đến trung thu ai cũng nghĩ ngay đến đèn lồng và bánh trung thu. Nhưng bạn có biết, khi mùa thu đến đồng nghĩa với Thượng Phẩm mùa thu - Cua lông Thượng Hải cũng đã trở lại. 

Là đặc sản chỉ xuất hiện vào mùa thu, chất lượng thịt và gạch đạt chất lượng đỉnh cao nhất trong tháng 9 - tháng 10. Người ta thường nói, mùa nào thức đó, Cua Lông phải ăn vào đúng mùa thu thì mới là tuyệt vời nhất.

Cua Lông Thượng Hải vào mùa sẽ thường xuyên được dùng trong các bữa tiệc sang trọng của giới thượng lưu tại Thượng Hải. 

Cua lông Thượng Hải - Thượng Phẩm mùa thu

Sở dĩ chúng có tên gọi là cua lông vì trên 2 càng của chúng có những sợi lông mỏng quấn quanh, gây sự thú vị và lạ đối với Thực khách. Trong giới sành ăn, cua lông rất được mong chờ và đón nhận. 

Mặc dù sở hữu kích thước không lớn, nhưng luôn nổi bật và chiếm trọn “spotlight” mỗi khi mùa thu đến. Cua đực và cua cái có hương vị và kích cỡ khác nhau. Nếu là người thích hương vị ngọt thanh và chắc thịt thì có thể chọn cua đực, còn nếu là người thích sự béo nhưng không ngậy của gạch vàng óng ánh thì có thể chọn cua cái.

Cua đực có vỏ dưới hình tam giác, cua cái thì có hình tròn. Kích thước cua đực thường lớn hơn cua cái. Phần gạch của cua lông được xem là tinh túy nhất của cua lông bởi vị ngọt ngào, béo nhưng không ngấy khiến ai đã ăn rồi thì khó cưỡng.
2. Giá trị dinh dưỡng của thượng phẩm mùa thu

Cua lông Thượng Hải không chỉ là mỹ vị dân gian bởi chất lượng đạt ở mức đẳng cấp mà dinh dưỡng cũng khiến người khác phải trầm trồ. 

Cua lông chứa hàm lượng chất béo thấp nhưng lại có hàm lượng protein. Cụ thể trong 100gr cua lông chứa đến 11.6g Protein. Bên cạnh đó, bên trong còn chứa nhiều khoáng chất như Canxi, Photpho, Kali, Sắt, Kẽm và Selen,...rất tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi nên có thể dễ dàng dùng làm quà biếu cho người thân trong dịp mùa thu này. 

Dinh dưỡng bất tận từ cua lông Thượng Hải

4. Món quà thu ý nghĩa

Cua lông được mệnh danh là đặc sản mùa thu vì chỉ xuất hiện vỏn vẹn 2 tháng trong năm nên Hải Sản Hoàng Gia đã rất chỉn chu cho sự trở lại của chúng để bạn có thể dễ dàng mang đi biếu người thân bạn bè nhân dịp Tết trung thu. Vừa sở hữu nét sang trọng lại đi đôi với chất lượng.

Quà trung thu ý nghĩa

Cua lông được biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên hấp có lẽ là cách chế biến “quốc dân” nhưng mang lại vị ngon tốt nhất. Trước khi hấp, lót một ít lá tía tô dưới cua lông để xua bớt hơi lạnh. Sau đó, úp bụng cua lên trên khi hấp để mang cua giữ được nước thịt. Điều này có thể giúp cua tránh bị mất nước trong quá trình hấp và giữ được vị ngọt nguyên bản từ bên trong thịt cua.

Là món ăn dành cho giới thượng lưu nên thứ tự ăn cua lông cũng khiến nó trở nên đặc biệt. Đầu tiên bắt đầu với việc thưởng thức chân cua, sau đó đến càng cua, và thân cua. Vì thân cua được vỏ cua bảo vệ giữ ẩm nên ăn sau cùng vẫn sẽ cảm thấy độ ấm tuyệt vời. Khi thưởng thức không nên vội vàng để lắp đầy bụng mà nên từ từ, chậm rãi cảm nhận rõ từng vị mịn màng, ngọt thành của thịt và dấy lên độ béo nhẹ của gạch cua. 

4. Mua cua lông Thượng Hải ở đâu?

Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức “Thượng phẩm mùa thu” Cua lông Thượng Hải tại Hải Sản Hoàng Gia. Cua lông Thượng Hải được nhập khẩu chính ngạch, đúng mùa, giá tốt. Liên hệ ngay để thưởng thức cua lông Thượng Hải hoặc dùng để biếu bạn bè, gia đình nhé!