Bào Ngư Hàn Quốc - Món ngon khó cưỡng đến từ Hải Sản Hoàng Gia

Bào ngư là một loại hải sản độc đáo và được đánh giá là một loại thực phẩm xa xỉ bậc nhất dành cho giới Hoàng gia quý tộc thời xưa. Thời nay, nhờ giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là với nam giới, Bào ngư trở thành thực phẩm được giới nhà giàu ưa chuộng. Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia được đánh giá có chất lượng hàng đầu bởi những thực khách “sành ăn”. Trong bài viết hôm nay, cùng tìm hiểu nhiều hơn về Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia nhé.

Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia

GIỚI THIỆU BÀO NGƯ HÀN QUỐC

Bào ngư từ thời xa xưa đã là món ăn quý hiếm, chỉ xuất hiện trong các bữa ăn vương giả và được dân gian đặt vào “bát trân” dâng vua. Vậy bào ngư là gì mà lại quý như vậy? Chúng sống ở đâu, có lợi ích gì về dinh dưỡng?

Bào ngư Hàn Quốc có đặc điểm gì?

Về mặt sinh học, bào ngư là động vật thân mềm chân bụng, chi Haliotis, thuộc họ Haliotidae. Đây là một loại động vật vỏ đơn và có các cơ bắp dẻo dai, có sức hút mạnh để giúp bào ngư bám vào bề mặt đá. Có hơn 100 loài bào ngư trên khắp thế giới và loài lớn nhất là bào ngư đỏ, dài đến 12 inch (30.48 cm), tuy nhiên, bào ngư phát triển chậm, khoảng 1 inch (2.54 cm) mỗi năm. 

Bào ngư còn được biết đến với các tên dân gian khác như ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Bào Ngư được tìm thấy ở ven biển Bắc California và Hàn Quốc, ngoài ra, loại hải sản này cũng phổ biến ở bờ biển Mexico và Trung Quốc. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. 

Bào ngư có vị như thế nào ?

Bào ngư là món ăn có hương vị độc đáo. Ngoài ra, bào ngư cũng có thể hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác trong món ăn khi nấu cùng. Do đó, rất khó để miêu tả chính xác hương vị của bào ngư. Tuy nhiên, hương vị tự nhiên của bào ngư thường được mô tả là có hương thơm của bơ, vị mặn tự nhiên cực kỳ quyến rũ, kết cấu thịt dai giòn nhè nhẹ. Khi còn sống, thịt bào ngư rất mềm và sẽ săn lại sau khi được nấu chín. Chính vì thế bào ngư Hàn Quốc sống tại Hải Sản Hoàng Gia ngon nhất là khi dùng Sashimi - giúp cảm nhận trọn vẹn tinh túy của xứ sở kim chi.

Sashimi Bào Ngư Hàn Quốc

Giá trị dinh dưỡng của Bào Ngư Hàn Quốc

Để bắt được bào ngư Hàn Quốc tự nhiên to, ngư dân phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư tự nhiên cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho.

Các món ăn ngon từ bào ngư Hàn Quốc nổi tiếng thế giới là món ăn vương giả dành cho vua chúa quý tộc. Không chỉ vậy, theo Đông y, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Bào ngư thích hợp cho tất cả đối tượng từ người già, trẻ em cho đến phụ nữ và đàn ông.

Món ăn làm từ Bào Ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất cao phù hợp cho mọi lứa tuổi và được chế biến thành nhiều món ăn hấp hẫn khác nhau.

Súp Bào Ngư Hàn Quốc

Soup Bào Ngư Hàn Quốc bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bào ngư hầm mềm ăn ngon và ngọt rất thích hợp cho người bệnh.

Cách chế biến

• Bào ngư đem sơ chế, thái miếng nhỏ.
• Cho các nguyên liệu: bào ngư, thịt cua, tôm nõn trên vào chảo dầu, đảo cùng với hành phi thơm. 
• Nấu nước dùng gà, cho bột đao hoặc bột ngô quấy đều rồi đem nấu cho đến khi nước dùng chuyển sang sền sệt.
• Cho bào ngư cùng các hải sản đã xào chín vào, ninh thêm cho chín mềm và nêm gia vị là dùng được.
• Đặc biệt, nên ăn khi nóng.

Bào ngư Hàn Quốc Sashimi

Bào ngư Hàn Quốc sashimi cắt lát từng miêng chấm kèm tương Nhật và wasabi thơm ngon tưng sớ thịt.

Cách chế biến

• Bào ngư rửa sạch thật sạch, dùng muỗng tách phần thịt ra khỏi vỏ, rửa sạch thịt và vỏ rồi để thịt lại trên vỏ.
• Dùng dao khứa thật đều và đủ sâu trên từng miếng thịt bào ngư.
• Rải đá nhỏ thành một lớp dày rồi đặt bào ngư lên.
• Chanh cắt vỏ, trộn vỏ chanh với nước cốt chanh, nước tương, gừng, hành tây, tỏi, dầu mè, tiêu. Khuấy thật đều hỗn hợp này.
• Nước sốt sau khi làm có thể tưới trực tiếp lên bào ngư hoặc dùng để chấm bào ngư khi ăn.
• Thưởng thức bào ngư cùng rượu trắng sẽ giúp tăng thêm gia vị nhé.
• Ngoài ra bạn có thể dùng bào ngư với mù tạt pha nước tương.

Cháo Bào Ngư 

Thịt Bào ngư có vị ngọt, giòn kèm theo một ít vị dai khá lạ miệng. Khi nấu thành cháo có vị rất đậm đà, thanh mát và đặc biệt cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

Cách chế biến:

• Rửa sạch gạo nếp và/hoặc gạo tẻ, ngâm qua đêm. Sau đó vớt ra để ráo nước. Cho nước hầm xương vào nồi, đợi nước hầm sôi thì cho gạo vào nấu mềm.
• Xào thơm bào ngư cắt lát với dầu ăn và tỏi phi, sau đó các bạn cho vào nồi và tiếp tục nấu chín. Khi bào ngư đã chín, hãy cho nấm rơm vào.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn. 
• Cho vào một ít ngò và hành lá cho món ăn thơm hơn.

Bào Ngư Hàn Quốc Tiềm Thảo Mộc

Bào Ngư tiềm thảo mộc

Món canh bào ngư tiềm thuốc bắc được xem là một bài thuốc bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh, giúp mắt sáng, tăng cường sinh lý cho nam giới, bổ thận tráng dương, cường lực.

Cách chế biến

• Gà ác làm sạch cắt ra làm 4, 3 con bào ngư rửa sạch, chần sơ gà ác và bào ngư qua nước sôi.
• Nấu nước sôi rồi bỏ gà ác và bào ngư vào, nấu sôi khoảng 15 phút. Sau đó bỏ táo đỏ, nấm đông cô, bịch gia vị thuốc bắc/ thảo mộc, nấu thêm 10 phút.
• Mẹo: Để nấu món bào ngư tiềm thuốc bắc chất lượng các bạn nấu bằng nồi đất. 
• Cuối cùng mới bỏ kỷ tử và bông đông trùng hạ thảo nấu thêm 5 phút và hoàn thành.
• Nên ăn khi nóng.

Giá Bào Ngư Hàn Quốc tại Việt Nam

Bào ngư được xem là một món ăn ngon và có nhiều lợi ích sức khỏe. Do đó, bào ngư được xem là một món ăn xa xỉ.

Giá Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia - Top 1 cung cấp bào ngư chính ngạch

Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia được tuyển chọn, trải qua nhiều khâu kiểm duyệt đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. Hải Sản Hoàng Gia cam kết cung cấp hải sản sống, chất lượng cao cấp thuộc loại 1 được thực khách kiểm định. Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia được nhập khẩu trực tiếp từ tỉnh Wando - vùng biển được mệnh danh là "thiên đường Bào ngư” của Hàn Quốc và Jeju - hòn đảo cung cấp sản lượng Bào ngư nhiều nhất cho thị trường thế giới.

So với mặt hàng đông lạnh trên thị trường thì Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia được nhập khẩu trực tiếp bằng đường hàng không và bảo quản trong môi trường đạt chuẩn, đảm bảo con hàng sống khỏe 100% khi đến tay khách hàng. Vì thế mà giá Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia thường cao hơn những nơi khác, ở tầm giá 1.300.000-1.700.000VND/1kg/13-15 con.

Bào Ngư trôi nổi trên thị trường không có chứng nhận rõ ràng 

Bào ngư đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang được kinh doanh ồ ạt trên mạng với mức giá chưa bằng một nửa giá bán tại các chuỗi cửa hàng hải sản nhập khẩu. Những sản phẩm đông lạnh đang bán trôi nổi trên mạng chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc, chỉ cần nuôi 1 năm là có thể đạt trọng lượng 12 con/kg, và thức ăn chủ yếu là các chất tăng trọng. Trong khi đó bào ngư Hàn Quốc chính gốc có giá trị dinh dưỡng cao hơn, thức ăn là từ rong biển tự nhiên, phải mất 3 năm mới đạt trọng lượng 12 con/kg.

Mua Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia

Bào ngư vốn được ví là một món ăn đắt đỏ nhưng vẫn được săn lùng tìm mua vì có giá trị dinh dưỡng cao, và tại thị trường ẩm thực Việt Nam cũng không ngoại lệ.

Thông tin Sản phẩm tại Hải Sản Hoàng Gia

Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia có kích thước lớn, trọng lượng đạt 13-15 con/ 1 kg. Con hàng được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp bằng đường hàng không, từ vùng Wando - một trong những vựa Bào Ngư lớn ở Hàn Quốc

Để đạt được kích thước khoảng 90-100gr/con thì Bào Ngư Hàn Quốc mất đến 3 năm sinh trưởng và phát triển. Kích thước càng lớn, đồng nghĩa thời gian sống của chúng càng lâu, hàm lượng dinh dưỡng sẽ càng cao hơn.

Khác biệt giữa Bào ngư tại Hải sản Hoàng Gia với bào ngư trôi nổi trên thị trường

So với mặt hàng đông lạnh hay các mặt hàng không rõ nguồn gốc trên thị trường thì Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia được nhập khẩu chính ngạch từ công ty JS Korea - nhà cung cấp bào ngư lớn nhất Hàn Quốc  với các quy chuẩn an toàn, được cấp giấy chứng nhận “Chất lượng An toàn Thực phẩm”, Giấy chứng nhận xuất xứ tận nguồn có đóng dấu, được Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Tiêu chuẩn nuôi thủy sản có trách nhiệm với môi trường (ASC) phê duyệt đạt chuẩn.

Giấy Chứng Nhận Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia

Đội ngũ của chúng tôi luôn đảm bảo con bào ngư nhập khẩu bằng đường hàng không về Việt Nam còn sống khỏe, đạt tiêu chuẩn và được bảo quản trong moi trường hồ chứa đạt chuẩn được đảm bảo bởi các chuyên gia bảo dưỡng tại Hải Sản Hoàng Gia, cam kết bào ngư sống khỏe 100% trong suốt quá trình vận chuyển cho đến khi đặt vào tay khách hàng. Bào Ngư Hàn Quốc tại Hải Sản Hoàng Gia có giá 1.300.000 đến 1.700.000vnd/kg, với trọng lượng 13 - 15 con/kg tùy theo thời điểm nhập hàng.

Sản phẩm liên quan

King Crab nhập khẩu tươi sống, chất lượng nhất

King Crab là một trong những con hàng được Hải Sản Hoàng Gia ‘cưng nựng’ và đặt nhiều sự quan tâm nhất bên cạnh Bào Ngư Hàn Quốc.

Cua Hoàng Đế - King Crab tươi sống tại hồ

Vị Cua Hoàng Đế - King Crab mang trên mình vẻ ngoài gai góc nhưng bên dưới lớp áo giáp gai là từng tảng thịt trắng ngần cùng hương vị ngọt ngào khiến cho thực khách “ăn một lần nhớ đến tận mai sau”. Thịt cua hoàng đế không chỉ dồi dào Protein hay ngập tràn vitamin mà còn cung cấp cho thực khách nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như Canxi, Folate, Magnesium, Sắt, Photpho,... nên King Crab không chỉ nổi tiếng về độ tươi ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. 

Cá Bơn Hàn Quốc nhập khẩu tươi sống, chất lượng nhất

Kết nối với Hải Sản Hoàng Gia

Với mong muốn mang đến những con bào ngư tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam. Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống loại thượng hạng nhất và được bảo quản tốt nhất.

​​​​​Hải sản đến từ Hải Sản Hoàng Gia không chỉ có chất lượng hảo hạng mà Bếp Hoàng Gia còn có thể mang đến những món ngon hấp dẫn nhất. Thực khách hoàn toàn có thể đến lựa chọn con hàng theo ý mình, sau đó lên món dựa theo Thực đơn Chế Biến Mang Đi  của chúng tôi.

Bên cạnh đó, Hải Sản Hoàng Gia còn phục vụ gia hàng tận nơi, chỉ 2 tiếng sau khi đặt hàng và hoạt động 24/7. Khách hàng chỉ cần liên hệ với chúng tôi qua: Hotline 090-6789-543 (zalo) hoặc Website: www.haisanhoanggia.com. Facebook: https://www.facebook.com/haisanhoanggia