Tôm Sú - Sống

TÔM SÚ - LOÀI TÔM ĐƯỢC SĂN ĐÓN NHIỀU NHẤT VÙNG BIỂN VIỆT

TÔM SÚ TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT NAM 

Tôm sú tại Hải Sản Hoàng Gia hiện có size từ 25 - 30 con/kg, tức mỗi con sẽ dao động trong khoảng 25 - 35gr, là kích thước phù hợp và dễ ăn nhất. Tôm sú được giữ tươi sống trong hồ mặn tại siêu thị, với quy chuẩn nhiệt độ và độ mặn được tính toán phù hợp, nên tôm luôn khỏe mạnh với tình trạng tốt nhất.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Tôm sú không chỉ thơm ngon nhờ phần thịt săn chắc mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào với Protein và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, tôm sú không chứa chất béo và có hàm lượng calories tương đối thấp. Một số dưỡng chất có trong tôm sú như sau: Natri, Carbohydrates, Protein, Canxi, Sắt, Kali.

CHẾ BIẾN TÔM SÚ ĐA DẠNG CÙNG BẾP HOÀNG GIA

• Tôm sú chấy tỏi: Tôm sú làm sạch, bóc vỏ chừa phần đầu và đuôi, khía lưng bỏ chỉ đen - ướp cùng đường & dầu hào trong 20 phút. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ (1 củ). Cho dầu vào chảo và đun thật nóng, cho tôm vào chiên chín và gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, tiếp tục cho phi thơm tỏi đã băm. Cho tôm đã chiên vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc chút bơ cho thơm ngậy. Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí.

• Tôm sú nướng muối ớt: Tôm sau khi sơ chế xong, mang đi ướp với tỏi & ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê dầu ăn, đảo đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị. Sau đó lấy xiên tre xiên thẳng từng con tôm. Chuẩn bị bếp than hoa và 1 vỉ nướng. Khi lửa vừa đỏ hồng thì cho từng con tôm lên vỉ, khi nướng nhớ để ý trở tôm đều tay, liên tục vì tôm rất dễ chín. Thịt tôm chín đều, bên ngoài có màu đỏ gạch, dậy mùi thơm từ muối và tôm là hoàn thành.

• Tôm sú sốt Thái: Tôm rửa sạch, cắt đầu, lột vỏ và khía lưng bỏ chỉ đen. Vắt lấy nước cốt 2 trái chanh rồi cho 1 muỗng cà phê mù tạt vào. Khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh rồi đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm 1 phút. Phần đầu tôm mang đi chiên vàng. Phần sốt Thái: gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, tỏi & ngò rí băm nhuyễn, hành tím & sả thái lát. Cho hết gừng, tỏi, sả, ớt và 10 muỗng cà phê đường vào máy xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp này ra chén. Tiếp tục cho 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt 3 trái chanh vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, cho vào phần nước sốt 2 muỗng canh ngò rí rồi khuấy đều. Cuối cùng bày tôm ra đĩa, xếp theo hình vòng tròn và cho một ít rau xà lách lên phía trên cho đẹp. Rưới nước sốt lên phía trên rồi thưởng thức.

Bạn đang tìm một chỗ mua tôm sú uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Tôm sú tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. Khi mua tôm sú tại Hải Sản Hoàng Gia, chúng tôi sẽ gói tôm vào trong bao bì kèm nước hồ mặn, để đảm bảo môi trường sống của tôm, giữ tôm trong tình trạng tươi nhất khi giao đến tận tay cho người mua.

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.