Nghêu 2 Cồi - Sống

NGHÊU 2 CỒI - MÓN ĂN ĐẬM CHẤT DÂN DÃ

NGHÊU 2 CỒI TƯƠI SỐNG TỪ VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Nghêu 2 cồi được biết đến với nhiều tên gọi như nghêu 2 vòi, sò ngọt, sò lụa bắp và được đặc trung bởi 2 phần cồi to và phần thịt trắng ngà ở giữa. Nghêu được nuôi trong môi trường tự nhiên, trưởng theo mùa, đặc biệt vào mùa mưa, nghêu sinh trưởng nhanh hơn bình thường.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Nghêu 2 cồi nổi tiếng về độ thơm ngon, ngọt lành, chúng còn chứa hàm lượng dinh dưỡng gồm chất đạm, chất béo, nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt , calcium, mangan, đồng, i-ốt, selen… và các vitamin nhóm B, C và khoáng chất tăng cường đề kháng, phòng ngừa bệnh Alzheimer, và bệnh thiếu máu do thiếu sắt, chống loãng xương, giúp điều tiết nồng độ đường trong máu, có ích cho hoạt động của tuyến giáp và bồi bổ sinh lực.

CHẾ BIẾN NGHÊU 2 CỒI ĐA DẠNG CÙNG BẾP HOÀNG GIA

Nghêu 2 cồi có thịt ngọt, có tính mát, dùng để nấu canh giải nhiệt trong những ngày hè hay tô cháo nghêu 2 cồi nóng trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng ngoài trời đều thích hợp.

Mẹo làm sạch nghêu từ Bếp Hoàng Gia: nghêu mua về, đem ngâm trong nước vo gạo thêm vài lát ớt trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch cho hết cát.

• Nghêu 2 cồi hấp sả: Nghêu 2 cồi làm sạch. Sả đập dập, cắt thành từng khúc khoảng 8cm, lót vào đáy nồi. Cho nghêu đã làm sạch vào nồi cùng với 1 muỗng ớt băm nhỏ, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 150ml nước, trộn đều. Bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi, nghêu đã mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

• Món ngao kho tộ có hương vị đậm đà, thơm mùi gia tươi ngon vị ngọt từ nghêu hòa quyện, cay nồng vị ớt rất hấp dẫn sẽ khiến gia đình bạn gắp không ngừng đũa và nhanh chóng ăn hết cơm lúc nào không hay.
  Nguyên liệu:

  Thịt nghêu 2 cồi: 350 gram

  Hành, tỏi, gừng, ớt: mỗi thứ 1 củ

  Hành lá: vài cây

  Gia vị: tiêu, đường, muối, dầu ăn, nước mắm, nước màu.
  Bước :

  - Rửa thật sạch nghêu, nặn bỏ phần ruột đen. Ướp thịt nghêu với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa hành tỏi băm để 15 phút cho ngấm gia vị.
  Bước :

  - Đun nóng dầu, cho hành, tỏi băm vào phi thơm rồi cho nghêu vào đảo đều.
  Bước :

  - Cho tiếp 1 thìa nước màu và 2 thìa nước lọc, nếu thích ăn cay thì cho thêm 1-2 quả ớt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho sền sệt, cho bột ngọt, hành lá, gừng và rắc thêm một ít hạt tiêu, tắt bếp. Dùng nóng với cơm.

Bạn đang tìm một chỗ mua nghêu 2 cồi uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Nghêu 2 cồi tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. 

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.