Sò Lông - Sống

SÒ LÔNG - MÓN HẢI SẢN QUỐC DÂN

SÒ LÔNG TỪ VÙNG BIỂN VIỆT

Sò lông được nuôi trong môi trường biển tự nhiên, có ngoại hình khá giống với sò huyết nhưng kích thước lớn hơn hẳn, ngoài cùng của vỏ sò được bao phủ một lớp lông màu nâu.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Sò lông là loại hải sản có thịt ngọt, dai, béo ngậy tự nhiên và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng trong thành phần. Đặc biệt là hàm lượng đạm, kẽm, sắt cao hơn hẳn so với các loại thịt, cá và hải sản thông thường khác. 

Theo các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong 100gr thịt sò có chứa nhiều chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong thành phần. Cụ thể là khoảng:

• 3g Carbohydrates
• 0,4g chất béo
• 8,8g chất đạm
• Cùng nhiều khoáng chất, Calo và các loại vitamin khác như A, C, D, vitamin nhóm B. 

Vậy nên, đây chính là nguồn thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thường xuyên cho cơ thể. 

CHẾ BIẾN SÒ LÔNG ĐA DẠNG CÙNG BẾP HOÀNG GIA

• Sò lông nướng mỡ hành: Sơ chế sò lông. Hỗn hợp mỡ hành: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng thì tắt bếp, cho hành lá thái nhuyễn vào đảo đều trong 1 phút rồi đổ ra chén. Thêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều hỗn hợp rồi nêm lại cho hợp vị. Nướng sò lông trên bếp than nóng cho đến khi sò tiết ra nước thì cho thêm mỡ hành, nướng đến khi sò lông chín rồi cho thêm đậu phộng là được. 

• Sò lông hấp Thái: Sả đập dập, gừng thái lát, hành tím & ớt băm nhỏ. Làm nóng dầu trên nồi và xào các nguyên liệu vừa chuẩn bị đến khi thơm thì cho 150ml nước dừa vào, đến khi nước sôi cho ½ chai sốt lẩu Thái vào khuấy đều. Đến khi sôi tiếp tục cho 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và khuấy đều. Cho sò lông đã làm sạch vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi, sò đã mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

Bạn đang tìm một chỗ mua sò lông uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Sò lông tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. 

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.