Cá hồi Na Uy là một loại thực phẩm biểu tượng với hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Để mang đến hương vị thực sự đẳng cấp cần những cách chế biến phù hợp. Hải Sản Hoàng Gia mách bạn những cách chế biến cá hồi Na Uy ngon chuẩn nhà hàng. 

1. Nguồn gốc làm nên chất lượng

Cá hồi được đánh bắt từ vùng nước lạnh và sạch bậc nhất của Na Uy. Hằng ngày có đến 14 triệu món ăn chế biến từ cá hồi Na Uy được phục vụ đến mọi bữa ăn trên thế giới. Đồng thời cũng khẳng định vị thế ẩm thực hàng đầu của mình với chất lượng và hương vị thượng hạng. 

Món ngon hảo hạng từ Cá hồi Na Uy

Hương vị của cá hồi có sự kết hợp độc đáo giữa hạt ngọt, hơi hơi ngọt ngào và vị hơi đặc trưng từ dầu cá. Thịt cá hồi có màu cam đặc trưng và chất lượng hoàn hảo. Điều này làm cho cá hồi trở thành một nguyên liệu ưa thích trong nhiều món ăn trên khắp thế giới.

Tuy nhiên, cá hồi không chỉ quyến rũ về hương vị, mà còn có giá trị dinh dưỡng vượt trội. Là nguồn cung cấp axit béo omega-3, protein chất lượng cao, và vitamin D. Đặc biệt Omega-3 là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, não bộ, và hệ miễn dịch, đồng thời còn giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh lý về sức kháng. Cá hồi cũng cung cấp vitamin D, canxi, và khoáng chất như selen, giúp tăng cường sức kháng và duy trì sức khỏe xương.

2. Những món ngon từ cá hồi Na Uy

Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi Na Uy là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu thực đơn cá hồi đầy hấp dẫn nhé! 

Sashimi cá hồi tươi 

Nếu muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị của biển cả thì hãy thử một đĩa sashimi cá hồi Na Uy. Từng thớ thịt mỏng với sắc cam đặc trưng và vân mỡ trắng xen kẽ tươi ngon, chấm kèm với tương kèm wasabi sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. 

Sashimi cá hồi Na Uy tươi ngon

Đặc biệt lưu ý khi thưởng thức món này, nguyên liệu cần phải được đảm bảo tươi ngon nhất để đảm bảo sức khỏe và chất lượng hương vị tốt nhất. 

Cá hồi sốt chanh dây

Đánh bật mọi giới hạn với món cá hồi sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt của nước sốt. Thịt cá hồi tươi, mềm quyên cùng nước sốt tạo thành hương vị tuyệt hảo. 

+ Chuẩn bị nguyên liệu:

- 4 miếng filet cá hồi Na Uy

- 2 quả chanh dây

- 2-3 củ tỏi băm nhỏ

- 2-3 thìa sữa tươi

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa dầu olive

- Tiêu, muối và hành tươi băm nhỏ theo khẩu vị

Cá hồi sốt chanh dây 

+ Hướng dẫn cách làm: 

Cá hồi tươi Na Uy sau khi được rửa sạch thì thoa lên mặt một lớp dầu olive ướp cùng hỗn hợp mật ong, tỏi, tiêu và muối, sau đó để thấm gia vị trong vòng 30 phút. Rồi mang đi nướng hoặc bỏ vào chảo nướng đã được bôi một ít dầu. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 12-15 phút hoặc đến khi cá hồi chuyển từ cam sang hồng đậm và thịt đục. Lưu ý trong quá trình nướng, nên xoa thêm một ít mật ong để cá hồi k bị khô và đậm vị hơn. 

Chuẩn bị sốt chanh dây: Lấy nước từ 2 quả chanh dây, kết hợp cùng một ít sữa tươi, mật ong và hành tươi băm nhỏ. Đun sôi đến khi sốt sệt vừa phải. 

Trình bày từng miếng cá hồi đã được nướng xong lên đĩa,  rưới sốt chanh dây lên trên. Trang trí thêm một ít hạt tiêu và hành tươi băm nhỏ để món ăn thêm đậm vị nhé!

Sushi cá hồi Na Uy

Sushi cá hồi là một món sushi ngon và phổ biến, thường được tạo ra từ cá hồi Na Uy tươi ngon với vị thịt đặc trưng và hương vị độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sushi cá hồi tại nhà:

+ Chuẩn bị nguyên liệu:

Filet cá hồi Na Uy tươi (đảm bảo nguồn gốc chất lượng và an toàn sức khỏe, có thể đặt hàng tại đây).

- Gạo sushi

- Rong biển

- Giấm gạo

- Nước tương

- Gừng Gari

Sushi cá hồi 

+ Hướng dẫn cách làm:

Nấu chín gạo và cho giấm gạo và trộn đều. Tiếp theo cắt từng lát mỏng (sashimi) hoặc nhỏ hơn (nigiri) tùy theo kích thước bạn muốn làm.

Lá rong biển đặt trên bàn và cho cơm đã trộn giấm gạo lên trên, đặt lớp cá hồi lên trên sao đó cuốn tròn lại tạo thành cuộn sushi hoàn chỉnh. Dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ và trình bày ra đĩa trang trí đẹp mắt. Sau đó mang ra thưởng thức cùng nước tương và wasabi đã chuẩn bị trước đó.

Sushi cá hồi thường có hương vị ngọt ngon và thơm mùi biển đặc trưng của cá hồi Na Uy. Khi kết hợp với gạo sushi giấm, nó tạo ra một món ăn lý tưởng cho những những người yêu thích và đặc biệt là cá hồi tươi ngon. 

3. Mua cá hồi Na Uy ở đâu ngon?

Đa phần khi nhắc đến cá hồi, thực khách rất thích thưởng thức sashimi tươi sống để cảm nhận hết hương vị béo ngậy hoặc thậm chí là các món chế biến. Chính vì vậy, cần tìm hiểu rõ về nguồn gốc cũng như chất lượng cá hồi tại nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe của mình và người thân nhé!

Hải Sản Hoàng Gia nhập khẩu cá hồi chính ngạch từ vùng biển Na Uy, nơi có nguồn cá hồi ngon và nổi tiếng bậc nhất thế giới nên Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi mua hàng.