Hải Sản Canada là một trong những sự lựa chọn cao cấp trong giới hải sản vì được đánh giá cao về chất lượng lẫn hương vị vượt trội bao gồm Tôm hùm Canada, Ốc vòi voi Canada và Hàu Canada. Theo chân Hải Sản Hoàng Gia tìm hiểu về các loại hải sản Canada qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chất lượng tinh khiết từ biển sâu

Khi nói đến hải sản, không thể bỏ qua hải sản Canada - nơi nổi tiếng với nguồn gốc đa dạng và chất lượng tuyệt vời từ những vùng biển sâu. Chất lượng của hải sản phụ thuộc nhiều vào nguồn gốc, nên khi mua hải sản cần lưu ý đến nguồn gốc xuất xứ của chúng. 

Canada là một quốc gia có bờ biển dài, trải dài từ Đại Tây Dương đến Thái Bình Dương. Vùng biển của Canada được đánh giá là một trong những vùng biển sạch nhất thế giới, với nguồn nước trong lành.. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các loài hải sản, mang đến cho hải sản Canada chất lượng vượt trội.

Chương trình Hải Sản Canada áp dụng đến hết 29/12 (xem chi tiết tại đây)

2. Hải Sản Canada tươi ngon từ nguồn

Hương vị độc đáo từ tôm hùm Canada

Đứng đầu trong danh sách các loại hải sản Canada cao cấp phải gọi tên tôm hùm Canada ngay. Tôm hùm Canada có kích thước lớn, thịt chắc, ngọt thơm và giàu dinh dưỡng. 

Tôm hùm Canada được đánh bắt tại Nova Scotia, trong môi trường lạnh có nhiệt độ từ 3-5 độ C. Tôm hùm Canada trung bình từ 1.5kg-4kg, có con nặng đến 5kg, có màu xanh xám, thịt chắc, ngọt thơm và dễ nhận biết bởi cặp càng to đặc trưng. 

Tôm hùm Canada tươi ngon

Tôm hùm Canada là loại hải sản giàu dinh dưỡng, tuy nhiên phải cần lưu ý ăn với lượng vừa phải để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. 

• Cung cấp Protein: Giúp duy trì cơ bắp, tốt cho tóc và da 
• Bổ sung Canxi: Là chất cần thiết tốt cho xương
• Chứa Omega-3: Là một loại axit báo không bão hòa có nhiều lợi cho sức khỏe, tốt cho thị lực. 
• Ngoài ra còn nhiều dưỡng chất khác như: Vitamin B12, Sắt, Selen, Magie,....

Có thể chế biến tôm hùm Canada bằng nhiều cách khác nhau như hấp cách thủy để giữ hương vị nguyên bản của tôm hoặc có thể nướng phô mai, nướng mọi, cháy tỏi,...tùy theo sở thích của mọi thực khách. 

Thuộc trong hàng hải sản đắt đỏ nên cần lựa chọn những nơi có uy tín để mua tôm hùm Canada để tránh bị mua nhầm hải sản kém chất lượng. Có thể tham khảo Hải Sản Hoàng Gia để đặt mua hải sản, đảm bảo 100% tươi sống, cam kết 1 đổi 1 nếu không đạt chất lượng đầy thịt. 

Ốc vòi voi Canada - Độc lạ nhưng vẫn được ưa chuộng

Tiếp đến là ngôi sao sáng tiếp theo của vùng biển Canada là ốc vòi voi Canada, được Hải Sản Hoàng Gia nhập khẩu lần đầu tiên theo đường chính ngạch về Việt Nam năm 2022 và được ưa chuộng đến ngày nay. 

Thông thường hải sản Canada sẽ có kích thước lớn và được đánh bắt từ vùng biển lạnh giá nên thịt bên trong sẽ có chất lượng cao. Ốc vòi voi Canada là loài nhuyễn thể hai mảnh. Sở dĩ có tên gọi như thế là vì chúng có hình dạng giống như một chiếc ốc vòi voi dài, hình trụ, có thể dài đến 1m. Phần thịt ốc vòi voi thì trắng ngà, có vị ngọt tự nhiên. 

Không kém cạnh so với tôm hùm Canada, ốc vòi voi Canada ngoài vị ngon từ hương vị còn giàu nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như Protein, Canxi, Selen,...

Để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất, cần lưu ý khi chế biến:

• Khi trải nghiệm món sashimi thì cần đặc biệt chuẩn bị bước sơ chế, cần phải làm thật sạch để đảm bảo món ăn đảm bảo an toàn thực phẩm. Phần ruột nên đem đi chế biến, ví dụ như hấp hoặc sốt bơ. 
• Hoặc có thể chế biến thành món như hấp, nướng, sốt bơ,...món nào thì phần thịt cũng giòn và ngọt tự nhiên.

Hàu Canada 

Một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Canada và đứng đầu trong top hải sản Canada. Hàu Canada có kích thước lớn, có vỏ mỏng. Bên trong thịt có màu trắng ngà, ú, căng mọng, thịt hàu mềm và hương vị ngọt ngào.

Hàu Canada là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, được đánh bắt từ vùng biển lạnh của Canada - nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản giá trị và chất lượng cao. 

Được đánh giá cao khi là thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho nam giới, nên cũng không khó bắt gặp hàu ở rất nhiều nơi bán hải sản. Tuy nhiên khi mua nên lựa chọn nơi uy tín và có xuất xứ rõ ràng. 

Gợi ý các món ngon hấp dẫn từ hàu Canada:

• Sashimi hàu Canada: Đây là món ăn phổ biến nhất của hàu mà lại khiến ai cũng mê say như điếu đổ. 
• Hàu nướng mỡ hành: Với lớp mỡ hành cùng đậu phộng phủ lên trên kèm phần thịt hàu ú nu, béo ngậy bên dưới. 
• Hàu nướng phô mai: Là món ăn được giới trẻ và trung niên cực kỳ ưa thích vì lớp phô mai thơm thơm, béo béo, cực kỳ dễ ăn mà còn lại dễ chế biến. 

Hàu Canada nướng phô mai - Hải Sản Canada

3. Mua hải sản Canada ở đâu chất lượng?