- Người viết: Hải sản Hoàng Gia lúc
- Góc ẩm thực
King Crab đã không còn xa lạ với giới sành ăn hải sản bởi hình dáng đặc biệt cùng chất lượng thịt tươi ngon và giá trị thương mại cao của chúng trên thị trường. Đồng thời, việc đánh bắt vị “hoàng đế” vô cùng nguy hiểm cũng góp phần làm tăng giá trị của King Crab. Hôm nay, Hải Sản Hoàng Gia sẽ cùng bạn tìm hiểu về những thách thức trong việc đánh bắt King Crab.
1. TẠI SAO ĐÁNH BẮT KING CRAB LẠI NGUY HIỂM?
King Crab vốn là loài cua ưa thích sống trong vùng nước lạnh Bắc Thái Bình Dương và chủ yếu là vùng biển Alaska. Nơi chúng sống ở sâu dưới đáy đại dương với nhiệt độ chỉ khoảng 3.2 - 5 độ C. Do vậy việc đến vùng biển này đánh bắt King Crab sẽ rất nguy hiểm.
- Thời tiết khắc nghiệt là trở ngại đầu tiên các ngư dân phải đối mặt trong hành trình đánh bắt loài Cua Hoàng Đế này. King Crab thường sẽ được đánh bắt vào mùa đông khi mà chúng hiếm khi lột xác để đảm bảo chất lượng thịt cua. Tuy nhiên, vào mùa đông của vùng biển này mặt nước lạnh giá, khí hậu giá rét cùng các cơn gió lạnh thổi tới sẽ cản trở phần nào việc đánh bắt King Crab.
- Biển động là một trong những yếu tố gây nguy hiểm trong việc đánh bắt king crab.King Crab thường sẽ không sinh sống gần bờ mà ở rất xa phía đại dương. Nơi đây, thường mặt biển sẽ không yên bình, đặc biệt là trong những ngày mùa đông giá rét. Ngư dân ra khơi đánh bắt King Crab thường sẽ gặp những con sóng lớn, thậm chí là bão. Điều này làm cản trở việc đánh bắt và có thể đưa ngư dân vào những tình huống nguy hiểm.
- Một yếu tố quan trọng khiến việc đánh bắt King Crab trở nên nguy hiểm là ngư dân ra khơi phải làm việc trong một thời gian dài và dễ bị kiệt sức. Trung bình một người đánh bắt king crab phải làm việc liên tục 12 - 14 giờ một ngày trong suốt hành trình ra khơi. Mặc dù mức lương nhận lại rất hậu hĩnh song làm việc liên tục trong thời tiết giá rét đã khiến không ít ngư dân kiệt sức. Đây cũng là điểm làm tăng tính nguy hiểm của việc đánh bắt loài Cua Hoàng Đế.
Một trong những lý do quan trọng phải kể tới là mức thù lao hậu hĩnh sau mỗi hành trình đánh bắt. Khoảng 30 năm trước, nghề đánh bắt Cua Hoàng Đế được trả lương cao nhất Hoa Kỳ. Vào những năm đầu của thập niên 80, một chủ thuyền có thể kiếm được 1 – 2 triệu USD cho mỗi mùa đánh bắt và ngư dân làm việc trên boong tàu có thể được 60.000 – 100.000 USD, ngày nay cũng tương tự như thế.
Bên cạnh đó, chất thịt trắng muối cùng hương vị đậm đà trong từng thớ thịt đã làm cho King Crab trở thành “nhân vật chính” trong những bữa tiệc sang trọng. Nhận thấy được giá trị thương mại ngày càng tăng cao trên thị trường của loài Cua Hoàng Đế này, nên dù công việc có nguy hiểm thì vẫn luôn có nhiều người sẵn sàng tham gia vào hành trình ra khơi đánh bắt loài hải sản này.
3. TÌM MUA KING CRAB TƯƠI SỐNG, CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?
Để có được trọn vẹn hương vị tươi ngon, ngọt chắc thịt và giá trị dinh dưỡng của cua hoàng đế thì nhất định phải thưởng thức những con cua còn đang sống khoẻ. Nếu đang tìm mua những con King Crab đạt chất lượng từ vùng biển Alaska, bạn hãy đến ngay các chi nhánh của siêu thị Hải Sản Hoàng Gia hoặc gọi theo số Hotline bên dưới.
Hải Sản Hoàng Gia là đơn vị tiên phong nhập khẩu King Crab sống về Việt Nam, luôn sẵn sàng cung cấp những con hải sản tươi sống khỏe mạnh cho khách hàng.
Mỗi một con King Crab đều được tuyển chọn kỹ càng và được nuôi trong các hồ chứa với môi trường sống đạt tiêu chuẩn để đảm bảo mang đến cho khách hàng những con King Crab tươi ngon, chất lượng.
Cam kết 1 đổi 1 nếu hải sản không đạt chất lượng.
Đặt ngay cho mình những con King Crab chất lượng tại Hải Sản Hoàng Gia
https://haisanhoanggia.com/products/cua-hoang-de-king-crab
Hotline: 090.6789.543
Hân hạnh được phục vụ!