Cá Mú Trân Châu - Sống

CÁ MÚ TRÂN CHÂU - BIỂU TƯỢNG MAY MẮN TRONG ẨM THỰC TRUNG HOA

CÁ MÚ TRÂN CHÂU TỪ VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Cá mú trân châu là loại cá mú được lai từ cá mú nghệ và cá mú cọp, có màu sọc rằng đen vàng hoặc mảng đen vàng trên mình rất đặc trưng. Đây là loại cá biển cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà và rất được yêu thích dùng để đãi tiệc rất sang trọng.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Cá mú trân châu còn được biết đến là mỹ vị nhân gian với những thớ thịt trắng, hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Điểm thu hút của cá mú trân châu chính là nhờ hương vị ngọt thanh tuyệt hảo, phần thịt cá có độ béo, càng nhai càng chắc dai rất ngon, chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thực khách dù là người khó tính nhất. Cá mú trân châu không chỉ thơm ngon hết sẩy mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu, trong thịt cá mú rất giàu Protein, vitamin D, vitamin B2, vitamin E và các khoáng chất như Canxi, Sắt,... tốt cho sức khỏe. 

CHẾ BIẾN CÁ MÚ TRÂN CHÂU CÙNG BẾP HOÀNG GIA

Khi chế biến, đầu bếp thường rất ít nêm nếm gia vị cho loại cá này bởi họ muốn giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của cá. Hấp Hồng Kông chính là kiểu chế biến được nhiều người yêu thích cho loại cá này:

• Cá mú trân châu hấp Hồng Kông: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa nhỏ hạt nêm, rượu trắng và gừng. Cho cá vào xửng hấp 10 phút và đổ bỏ nước để loại mùi tanh. Làm nước sốt hấp Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp. Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên bếp, để lửa riu riu suốt bữa ăn.

Ảnh: Cá Mú Trân Châu Hấp Hồng Kông

• Cá Mú Trân Châu Nấu Lẩu: Tham khảo thêm công thức chế biến lẩu Cá Mú Trân Châu ngon miệng và bổ dưỡng trên trang web của chúng tôi. Bạn cũng có thể trò chuyện trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn cách nấu và kết hợp loại rau cho món lẩu của mình.
  Hãy để Hải Sản Hoàng Gia giúp bạn tạo nên một bữa tối lẩu thú vị với Cá Mú Trân Châu tươi ngon. Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm chất lượng hải sản tốt nhất!