Cá Chim - Sống

CÁ CHIM TRẮNG - DIVA LÀNG CÁ VIỆT

CÁ CHIM TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT NAM 

Cá chim trắng được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất trong "làng cá Việt" vì khiến người mê đắm với phần thịt trắng muốt, thớ to bản, đẹp mắt, thịt cá ngọt và đậm thơm, lại nhiều cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người dùng. 

Cá chim trên thị trường khá đa dạng, với các sự lựa chọn khác nhau: Từ cá chim đen, cá chim sông đến cá chim trắng biển. Cá chim trắng tại Hoàng Gia là cá chim trắng được nuôi trong môi trường biển tự nhiên với kích thước ổn định và luôn ở tình trạng tươi sống luôn sẵn có tại Hải Sản Hoàng Gia. Những con cá chim bơi khỏe trong hồ size từ 800gr - 1,5kg sẽ luôn mang đến trải nghiệm tốt nhất khi có tỉ lệ thịt đầy hoàn hảo.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Thịt cá chim săn chắc, thớ to, ngọt thơm, có chút giòn dai, thịt béo nhưng ngọt và thơm. Trong cá có chứa: 

• Một hàm lượng axit béo Omega-3 lớn rất cần thiết cho con người để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. 
• Hàm lượng chất béo cao cung cấp Canxi, vitamin A và D và vitamin B12. 
• Cá chim chứa hàm lượng I-ot tốt, rất quan trọng cho tuyến giáp. Do đó loại cá này tốt cho thị lực, tóc và giúp da khỏe mạnh.

CHẾ BIẾN CÁ CHIM CÙNG BẾP HOÀNG GIA

• Cá chim nướng muối ớt: Cá chim sau khi mua về rửa sạch, sơ chế sạch: mổ bụng bỏ phần ruột cá và cắt bỏ phần vây, đuôi cá. Khứa cá theo chiều xéo và ngược lại tạo thành hình caro để khi nướng cá mau chín, thấm phần nước sốt và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Sốt nướng cá: gồm 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 15gr sả băm, 15gr ớt xay, 30gr dầu điều, 2gr muối, 6gr hạt nêm, 3gr đường, 3gr bột ngọt, 10ml nước mắm, 20gr tương ớt, 30ml nước. Bắc chảo lên bếp, đến khi chảo nóng cho hỗn hợp hành & tỏi băm vào phi thơm, sau đó hạ nhỏ lửa và cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nấu đến sôi rồi tắt bếp và cho ra tô. Xếp đều cá lên khay, ướp cá đã pha đều lên 2 bề mặt cá và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị. Chuẩn bị bếp than, phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng để tránh phần da cá bị dính lên vỉ. Cho cá lên vỉ, nướng mỗi bên 10 phút là hoàn thành. Giờ thì bày cá ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

• Cá Chim Kho Tộ: Món ăn dân dã với hương vị đậm đà, béo ngậy từ cá chim kho cùng nước mắm, đường, tiêu, ớt,... Cá chim kho tộ thường được ăn kèm với cơm trắng nóng và rau luộc.

• Lẩu Cá Chim: Lẩu cá chim là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Cá chim có vị ngọt thanh, béo ngậy, ít tanh, thịt dai dai, quyện cùng nước lẩu chua cay đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bạn đang tìm một chỗ mua cá chim uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Cá chim tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. 

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.