- Người viết: Hải sản Hoàng Gia lúc
- Góc ẩm thực
ỐC BULOT IRELAND - CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ ỐC BULOT
Ốc Bulot nổi tiếng với hương vị đỉnh cao từ những thớ thịt ốc khổng lồ cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau. Hãy cùng Hải Sản Hoàng Gia học cách chế biến 4 món ngon hấp dẫn từ Ốc Bulot qua bài viết này nhé!
1. LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ ỐC BULOT
Ốc Bulot mang trong mình hàm lượng đạm cao, tốt cho việc cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày. Ngoài ra, đối với cánh mày râu thì Ốc Bulot còn là một liều thuốc quý khi chúng bổ sung cholesterol, tăng cường chất lượng chuyện chăn gối của các quý ông.
Không những ngon, Ốc Bulot còn nổi tiếng giàu dinh dưỡng
Ngoài ra, Ốc Bulot tuy sở hữu lượng thịt khổng lồ nhưng lại chứa rất ít chất béo bão hòa, chính vì vậy mà chúng có thể được sử dụng trong cả những thực đơn ăn kiêng hoặc các thực đơn khác.
Cũng như các loại ốc khác, Ốc Bulot cũng chứa vitamin A tốt cho mắt và vitamin tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.
Cuối cùng, lượng canxi có trong Ốc Bulot rất tốt để giúp xương trở nên rắn chắc.
Chính vì những lợi ích sức khỏe quá tuyệt vời của Ốc Bulot mà chúng đã trở thành thành phần chính của rất nhiều các món ẩm thực trên thế giới. Hải Sản Hoàng Gia xin được bật mí công thức biến tấu Ốc Bulot dễ dàng, nhanh chóng nhưng lại cực kì thơm ngon.
2. HƯỚNG DẪN SƠ CHẾ ỐC BULOT
Cũng giống như những loại ốc khác, Ốc Bulot cũng cần phải được sơ chế và loại bỏ nhớt trước khi đem chúng vào chế biến. Việc sơ chế Ốc Bulot có những lưu ý sau đây
Nên lựa chọn Ốc Bulot sống thay vì hàng đông lạnh hoặc ngộp bởi chất lượng và hương vị của loại ốc này có sự khác biệt vô cùng lớn. Ốc Bulot sống sẽ cho thịt ngọt, ít nhớt và rất dễ sơ chế. Mặt khác, Ốc Bulot ngộp sẽ nhả rất nhiều nhớt, ruột cũng trở nên tanh và nhẫn, đôi khi có mùi hôi rất khó chịu. Ốc Bulot đông lạnh thì tuy không còn nhớt nhưng cũng đã mất đi gần hết hương vị tư nhiên của chúng.
Ốc Bulot sống nhả ít nhớt hơn và có thể ăn được cả phần ruột
Đối với Ốc Bulot sống, khi mua về chỉ cần ngâm trong nước ấm hoặc nước muối, sau đó hấp trực tiếp với nước hấp sả, gừng là đủ để làm sạch hết nhớt có trong ốc.
Đối với Ốc Bulot cấp đông hoặc ngộp, khi mua về cần phải xát muối và ngâm trong giấm cho đến khi ốc nhả hết nhớt, sau đó mới đem đi chế biến. Người mua Ốc Bulot loại này sẽ lột ốc khỏi vỏ để dễ vệ sinh nhớt, đồng thời cắt bỏ phần ruột vì thường sẽ có mùi tanh khó chịu.
3. CÁC MÓN NGON TỪ ỐC BULOT
Ốc Bulot xào bơ tỏi
Nguyên liệu: 1kg Ốc Bulot Ireland, bơ, tỏi, rau răm và ớt nếu ăn cay.
Băm nhuyễn tỏi đã lột vỏ, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo cho đến khi thấy nhiệt độ đủ nóng thì cho tỏi vào, xào đến khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thêm 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều tay đến khi tỏi giòn thì chắt dầu và lấy phần tỏi ra dĩa để ráo.
Sau khi làm sạch cát và nhớt có trong ốc, bỏ ốc vào xào chung với bơ, tỏi và ớt. Nêm nếm gia vị vừa tay, và cho vào phần tỏi phi vào sau khi cảm giác ốc đã thấm vị.
Món Ốc Bulot xào bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng
Bày ra dĩa cùng rau răm, tỏi phi, ớt và thưởng thức cùng sốt muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Ốc Bulot hấp sả
Cách chế biến đơn giản sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt Ốc Bulot.
Nguyên liệu: 1kg Ốc Bulot Ireland, gừng, sả, ớt, chanh, muối, sốt muối ớt xanh.
Ốc Bulot hấp sả thơm ngon, đậm đà
Dập nát cây sả và cho vào xửng hấp cùng gừng, ớt, vài lát chanh và ốc ở trên. Hấp trong vòng 15 phút, thấy mùi thơm thì có thể tắt bếp và thưởng thức.
Món này ăn ngon nhất khi nếm cùng sốt muối ớt hồng hoặc muối tiêu chanh
4. HẢI SẢN HOÀNG GIA - ĐỊA ĐIỂM MUA ỐC BULOT SỐNG UY TÍN NHẤT
Hải Sản Hoàng Gia với 20 năm kinh nghiệm tự hào là đơn vị tiên phong mang Ốc Bulot sống từ Ireland về Việt Nam. Với chất lượng tươi sống từng con kèm dịch vụ chế biến giao hàng tận nhà, quý khách sẽ không cần phải tự mình vào bếp mà vẫn có thể thưởng thức các món Ốc Bulot thơm ngon thượng hạng.
Website: haisanhoanggia.com
Hotline: 090 6789 543 (Zalo)
═══════════════
Đến trực tiếp Hải Sản Hoàng Gia tại các địa chỉ sau để chọn ngay cho mình các loại hải sản tươi ngon nhất nhé:
https://haisanhoanggia.com/pages/supermarket
Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng cố gắng và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.
═══════════════
Hải Sản Hoàng Gia - Chuỗi siêu thị hải sản đầu tiên tại Việt Nam cam kết 1 đổi 1 trong 2H.
Hải Sản Hoàng Gia - Hệ thống siêu thị hải sản tươi sống cao cấp nhất, tiên phong về nhập khẩu và chế biến mang đi.
Hải Sản Hoàng Gia: ĂN CHẤT LƯỢNG - SỐNG THỊNH VƯỢNG