Cá Chuỗi Ngọc (size 1-2kg/con)

CÁ CHUỖI NGỌC 

CÁ CHUỖI NGỌC TỪ VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Cá Chuỗi Ngọc có nguồn gốc từ Châu Âu thuộc họ cá chép, có bề ngoài giống Cá Chép Giòn, tuy nhiên loại cá này không có vảy hoặc chỉ có 1 dải rất ít, vì thế mà còn có cái tên khác là Cá Chép Không Vảy.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Cá Chuỗi Ngọc có phần thịt được đánh giá là ngon hơn hẳn Cá Chép Giòn thông thường rất nhiều. Với những thực khách thích ăn cá có độ giòn sần sật sẽ không thể "ngó lơ" loại cá này. Thịt Cá Chuỗi Ngọc có độ ngọt béo vượt trội hơn hẳn, thơm giòn, tươi ngon.

Loại cá này có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và dễ tiêu hóa. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, Photpho, Selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều Omega-3 và Omega-6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em.

CHẾ BIẾN CÁ CHUỖI NGỌC CÙNG BẾP HOÀNG GIA

• Cá Chuỗi Ngọc hấp Hồng Kông: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa nhỏ hạt nêm, rượu trắng và gừng. Cho cá vào xửng hấp 10 phút và đổ bỏ nước để loại mùi tanh. Làm nước sốt hấp Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp. Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên bếp, để lửa riu riu suốt bữa ăn.

• Cá Chuỗi Ngọc nướng muối ớt: Sơ chế và rửa sạch cá tầm với muối và giấm, sau đó cắt lát cá dày tầm 2,5cm. Hỗn hợp muối ớt: 3 muỗng nhỏ bột canh, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng nhỏ muối. Xếp đều cá lên khay, rắc hỗn hợp ướp cá đã pha đều lên 2 bề mặt cá và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị. Chuẩn bị vỉ nướng cá, phết lên một lớp dầu ăn để khi nướng cá sẽ không bị dính vào vỉ. Đặt cá đã ướp lên vỉ và nướng khoảng 10 phút mỗi mặt để cá chín vàng 2 mặt là hoàn tất.

Bạn đang tìm một chỗ mua Cá Chuỗi Ngọc uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Cá Chuỗi Ngọc tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. 

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.