ỐC BULOT IRELAND VÀ CÁCH CHẾ BIẾN CHUẨN VỊ

Ốc Bulot là cái tên quen thuộc trong giới dành ăn hải sản thời gian gần đây và nổi danh với chất thịt giòn dai đậm đà, tự nhiên. Chất thịt ốc Bulot thơm ngon, phù hợp với đa dạng cách chế biến từ đơn giản đến phức tạp. Vậy đâu mới là cách chế biến chân ái của loài ốc này. Hôm nay hãy cùng Hoàng Gia tìm hiểu nhé. 

1. ĐÔI NÉT VỀ ỐC BULOT

Ốc Bulot Ireland là loài ốc có vỏ màu kem nhạt với những vệt xanh lục, kích thước chừng 6 - 10cm. Chúng thường sinh thưởng môi trường ôn đới, nơi có độ sâu 100m so với mặt nước biển tại các vùng biển ở Bắc Âu trong lành. Vùng biển Ireland xinh đẹp lại là nơi tập trung đông đảo ốc Bulot nhất nên loài ốc này được mang tên của nơi này - Ốc Bulot Ireland. Loài ốc này có tuổi thọ dài đến 10 năm và thường được ngư dân đánh bắt vào khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 12 hằng năm. Ốc Bulot Ireland có chất thịt màu vàng, ăn có vị ngọt, không hề bị nhẫn. Thịt ốc giòn sừn sựt, dai ngon, ăn rất bùi béo. 

2. CÁC MÓN NGON TỪ ỐC BULOT

• Ốc Bulot hấp sả chanh: Đây là món ăn đơn giản mà mọi thực khách đều có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

-- Ốc Bulot sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối rồi để ráo.

-- Sả cắt khúc 10cm rồi đập dập, chanh cắt lát mỏng. Sau đó xếp sả vào nồi, thêm vào vài lát chanh và cho ốc Bulot vào hấp. 

-- Ốc Bulot hấp trong 10 phút hoặc đến khi thấy mùi thơm thì tắt bếp, trình bày ra dĩa và thưởng thức với muối ớt hồng hoặc nước chấm theo sở thích. 

• Ốc Bulot nướng mắm tiêu: Đây là món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, song cách thực hiện rất đơn giản. 

-- Sơ chế ốc Bulot, có thể ngâm với vài lát chanh và ớt để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, hấp ốc với gừng trong 5 phút rồi lấy ốc ra để ráo. 

-- Làm sốt mắm tiêu: cho hạt tiêu xanh (tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng, mùi cay thơm tự nhiên), tiêu đen, sốt tiêu đen, đường, và ít nước mắm vào trộn đều và để sang bên.

-- Ốc sau hấp mang lên vỉ nướng than, rưới thêm sốt mắm tiêu đã pha chế lên phần thịt ốc. Nướng đến khi thấy sốt sôi là có thể thưởng thức.

• Ốc Bulot nướng wasabi

-- Sơ chế ốc Bulot, có thể ngâm với vài lát chanh và ớt để loại bỏ chất bẩn. Tiếp theo, hấp ốc với gừng trong 5 phút rồi lấy ốc ra để ráo. 

-- Làm sốt wasabi: cho wasabi tươi, kem tươi, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều rồi để qua bên. 

-- Ốc sau hấp mang lên vỉ nướng than, rưới sốt wasabi đã pha chế lên phần thịt ốc. Nướng đến khi thấy sốt sôi là có thể thưởng thức.

• Ốc Bulot rang muối ớt: Thực hiện món ốc này vô cùng nhanh chóng, rất thích hợp trong các dịp hội họp bạn bè tại nhà.

-- Sơ chế ốc Bulot, có thể ngâm với vài lát chanh và ớt để loại bỏ chất bẩn. 

-- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo muối sấy, ớt xay, hạt nêm, một ít bột ngọt. Thêm vào 50ml nước, nấu cho tan gia vị và cạn bớt. 

-- Để lửa lớn rồi cho ốc Bulot vào đảo đều. Khi thấy muối bám vào ốc thì giảm nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi khô. Tắt bếp, trình bày ra đĩa với rau răm và thưởng thức cùng muối ớt hồng. 

• Ốc Bulot xào bơ tỏi 

-- Ốc sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối, sau đó đem hấp với gừng trong 5 phút thì lấy ra để ráo.

-- Thái nhỏ mỡ heo và chiên cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt ra để nguội. 

-- Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít mỡ, phi thơm ½ chén tỏi băm đến khi thấy tỏi vàng thì tắt bếp, vớt tỏi ra một bên. 

-- Bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho 3 muỗng canh bơ thực vật vào, chờ bơ tan thì cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cà phê muối, cho ốc vào đảo đều cho ốc bám gia vị.

-- Sau đó cho hết phần tóp mỡ và tỏi phi vào đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày ra dĩa và thưởng thức. 

3. MUA ỐC BULOT TƯƠI SỐNG Ở ĐÂU?

Hiện nay, chuỗi siêu thị Hải Sản Hoàng Gia là đơn vị tiên phong nhập khẩu và phân phối Ốc Bulot Ireland sống tại thị trường Việt Nam nên luôn là địa chỉ tin cậy của người sành ăn hải sản. Đến với Hoàng Gia, bạn được cam kết cung cấp những con Ốc Bulot Ireland cũng như những loại hải sản nhập khẩu khác tươi ngon chất lượng,và cam kết 1 đổi 1 nếu hải sản không đạt chất lượng. 

Đặc biệt, Hải Sản Hoàng Gia còn có đội ngũ bếp Hoàng Gia nhiều năm kinh nghiệm, chế biến món ăn chuẩn 5 sao để giúp bạn có những bữa tiệc trọn vẹn nhất. 

Đặt hàng tại Hải Sản Hoàng Gia ngay hôm nay để nhận thêm ưu đãi!

https://haisanhoanggia.com/products/oc-bulot

Hotline: 090.6789.543

Hân hạnh được phục vụ!