King Crab Ruby New Zealand – Tuyệt tác từ đại dương

sâu thẳm New Zealand

Nếu Alaska nổi tiếng với King Crab khổng lồ của Bắc Thái Bình Dương, thì New Zealand lại sở hữu một báu vật khác đến từ vùng biển Nam Bán Cầu – King Crab Ruby New Zealand.

Sở hữu sắc đỏ ruby tự nhiên ngay từ khi còn sống, cùng hương vị ngọt thanh đặc trưng, đây là một trong những loài King Crab hiếm được khai thác từ vùng biển sâu ngoài khơi New Zealand. Giờ đây, Hải Sản Hoàng Gia chính thức mang loại hải sản đặc biệt này đến Việt Nam, mở ra trải nghiệm hoàn toàn mới dành cho những tín đồ yêu thích King Crab.

Đánh bắt King Crab Ruby tại New Zealand

1. Nguồn gốc & đặc điểm King Crab Ruby New Zealand

King Crab Ruby New Zealand gồm hai loài Lithodes murrayi và Neolithodes brodiei, sinh sống tại vùng biển sâu bao quanh New Zealand ở độ sâu từ 700 đến 2.000 mét. Đây là môi trường nước lạnh, giàu khoáng chất và ít chịu tác động từ con người, tạo điều kiện để cua phát triển chậm, cho chất lượng thịt săn chắc và hương vị tinh khiết.

Điểm nhận diện nổi bật của loài cua này là lớp vỏ đỏ ruby tự nhiên, khác biệt so với nhiều loài cua khác chỉ chuyển đỏ sau khi được nấu chín. Chính sắc màu độc đáo ấy đã tạo nên tên gọi King Crab Ruby New Zealand.

Một con trưởng thành có thể đạt:

• Trọng lượng từ 2–7 kg
• Sải chân trên 1,3 mét
• Phần chân dài, nhiều thịt
• Thịt trắng, chắc và giữ được độ mọng sau chế biến.

2. Hải Sản Hoàng Gia tiên phong đưa King Crab Ruby New Zealand về Việt Nam

Với hơn 24 năm kết nối cùng các ngư trường nổi tiếng trên thế giới, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng tìm kiếm những sản vật mới để mang đến trải nghiệm khác biệt cho thực khách Việt.

King Crab Ruby New Zealand là một trong những dấu ấn mới trên hành trình ấy. Được nhập khẩu chính ngạch từ New Zealand, sản phẩm được tuyển chọn từ những cá thể chất lượng, vận chuyển theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và nuôi giữ tươi sống tại hồ trước khi phục vụ.

Không chỉ là một loại King Crab mới, đây còn là đại diện tiêu biểu của vùng biển Nam Bán Cầu – nơi nổi tiếng với nguồn hải sản sạch, phát triển trong điều kiện tự nhiên nguyên sơ.

King crab Ruby New Zealand

3. Điều gì tạo nên hương vị khác biệt?

So với nhiều dòng King Crab quen thuộc, King Crab Ruby New Zealand được đánh giá cao nhờ vị ngọt thanh và hậu vị tinh tế. Quá trình sinh trưởng trong vùng nước lạnh cùng tốc độ phát triển chậm giúp thớ thịt săn chắc, giữ được độ ẩm tự nhiên sau khi chế biến. 

Món ngon từ King Crab Ruby New Zealand

Đây cũng là lý do King Crab Ruby được nhiều đầu bếp lựa chọn cho những món ăn đề cao hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

4. King Crab Ruby New Zealand chế biến món gì ngon?

Sở hữu chất lượng thịt vượt trội cùng vị ngọt thanh đặc trưng, King Crab Ruby New Zealand không cần chế biến cầu kỳ để chinh phục thực khách. Càng tối giản, hương vị tự nhiên của loài cua này càng được tôn lên trọn vẹn.

Sashimi King Crab – Trải nghiệm được các tín đồ hải sản yêu thích

Phần thịt chân cua sau khi được xử lý bởi đầu bếp có thể thưởng thức theo phong cách sashimi, giữ nguyên vị ngọt tinh khiết của hải sản nước lạnh.

Từng lớp thịt trắng căng mọng, săn chắc nhưng mềm mịn, mang đến cảm giác ngọt thanh, mát lạnh và tan dần nơi đầu lưỡi. Đây là cách thưởng thức được nhiều thực khách yêu thích để cảm nhận rõ nhất chất lượng của nguyên liệu cao cấp.

Hấp nguyên con

Nếu yêu thích hương vị truyền thống, hấp là lựa chọn lý tưởng để giữ nguyên độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên của King Crab Ruby. Chỉ cần chấm cùng muối ớt hồng hoặc muối tiêu chanh, thực khách đã có thể cảm nhận trọn vẹn tinh túy của loài cua biển đến từ vùng nước sâu New Zealand.

Nướng bơ tỏi

Khi được nướng cùng bơ tỏi, phần thịt King Crab Ruby vẫn giữ được độ căng mọng đặc trưng, hòa quyện cùng hương thơm béo nhẹ của bơ và tỏi vàng. Lớp vỏ giúp giữ trọn độ ẩm bên trong, tạo nên từng thớ thịt ngọt thanh, săn chắc và đậm đà hơn sau khi nướng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những thực khách yêu thích hương vị nguyên bản nhưng vẫn muốn điểm thêm một chút hương thơm tinh tế.

5. Thưởng thức King Crab Ruby New Zealand tại Hải Sản Hoàng Gia

Là thương hiệu tiên phong mang những loại hải sản quý hiếm từ khắp thế giới về Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia tiếp tục giới thiệu King Crab Ruby New Zealand – tuyệt phẩm đến từ vùng biển sâu Nam Bán Cầu.

Được nhập khẩu chính ngạch, tuyển chọn kỹ lưỡng và lưu trữ tươi sống tại hồ trước khi chế biến, mỗi con King Crab Ruby đều được chăm chút để giữ trọn hương vị nguyên bản khi đến tay thực khách.

Nếu bạn muốn khám phá một trải nghiệm King Crab hoàn toàn mới, liên hệ Hải Sản Hoàng Gia để được tư vấn và cập nhật lịch hàng. Sản phẩm được phục vụ tại hệ thống nhà hàng Hải Sản Hoàng Gia với số lượng giới hạn theo từng chuyến nhập khẩu.