BÀO NGƯ VIỀN ĐEN ÚC - “TIÊN DƯỢC ĐEN” QUÝ GIÁ TỪ ĐẠI DƯƠNG

Thông tin chung về Bào Ngư viền đen Úc:

Bào ngư viền đen Úc được đánh bắt tại đảo Tasmania - Đây cũng chính là nơi đánh bắt Bào ngư viền xanh. Theo đánh giá từ các chuyên gia bào ngư viền đen có mức độ dinh dưỡng không thua kém loại viền xanh mà giá thành lại tốt hơn rất nhiều nên không khó hiểu khi đây là một trong những sản phẩm bán cực kì chạy trên thị trường.

Để đạt được kích thước khoảng 400gr 1 con thì Bào ngư Úc phải mất đến hơn 6 năm sinh tồn và phát triển trong môi trường tự nhiên. Bào ngư có kích thước càng lớn, thời gian sống của chúng càng lâu, dinh dưỡng trong chúng sẽ càng nhiều.

Bào Ngư là một loài còn hạn chế về khả năng sinh sản, không chỉ vậy để kết hợp công việc nuôi trữ trong lúc vận chuyển là một quy trình vô cùng khó khăn. Nhà cung cấp thường chọn biện pháp trữ đông để bảo toàn nguồn dinh dưỡng của Bào Ngư khi đến tay người tiêu dùng. Tuy nhiên, giờ đây Hoàng Gia đã nhập được nguồn Bào ngư viền đen Úc sống bằng đường hàng không về phục vụ cho thị trường Việt Nam.

Giá trị dinh dưỡng quý báu của Bào Ngư viền đen Úc:

Bào ngư viền đen Úc có tác dụng rất tốt với sức khỏe, chúng giúp cân bằng huyết áp, có tác dụng đẹp da, bổ âm,... rất tốt cho phụ nữ sau sinh, người cần phục hồi thể chất sau khi phẫu thuật, người lớn tuổi. Ngoài ra, bào ngư viền đen Úc còn mang nhiều dưỡng chất sau đây:

• Protein rất tốt cho cánh mày râu trong việc tăng cường Testosterone trong việc cải thiện khả năng giường chiếu. Ngoài ra, Protein rất có ích trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp
• Lượng chất béo khá thấp phù hợp cho hầu hết chế độ ăn uống, đặc biệt là chị em phụ nữ trong quá trình ăn kiêng, muốn bổ sung đủ dưỡng chất nhưng ngại tăng cân
• Sắt - dưỡng có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể. Ngoài việc giúp các sắc tố da của người dùng trở nên hồng hào, tràn đầy sức sống. Thì sắt là dưỡng chất rất cần thiết cho hội chị em mỗi lần “chị dâu” ghé thăm  
• Canxi có tác dụng trong việc giúp xương rắn chắc. Chất này đặc biệt tốt với mẹ bầu trước và sau sinh vì lúc này người mẹ đang bị thiếu hụt một lượng lớn Canxi
• Vitamin A rất tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch một cách hiệu quả, tăng cường sức khỏe của xương, và giúp hệ sinh sản phát triển một cách khỏe mạnh.
• Iot: chất rất cần thiết cho não bộ
• Globulin: tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, rất tốt trong việc chống lại những bệnh viêm gan A, viêm gan B, uốn ván

Món ngon từ Bào ngư viền đen Úc:

1. Sashimi Bào ngư viền đen Úc: tách vỏ Bào ngư, bỏ ruột, rửa sạch. Ngâm nguyên con Bào ngư đã tách vỏ vào đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để thịt được săn chắc hơn. Sau 1 tiếng xắt lát vừa ăn và thưởng thức cùng với nước tương nhật cùng mù tạt 
2. Bào ngư viền đen Úc hấp hành gừng: Cho dầu hào/ nước tương, nước, đường, dầu và muối vào đun trong nồi nhỏ đến khi nó sôi nhẹ. Trong lúc đó, tách vỏ và rửa sạch bào ngư, cắt bỏ ruột rồi xắt lát vừa ăn, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 5-10 phút (không quá 20p vì khi đó bào ngư sẽ rất dai, phải nấu hơn 2 tiếng mới mềm trở lại). Xếp bào ngư đã thái lát vừa ăn vào cái dĩa đã làm nóng bằng nước ấm, chan xốt đã đun lên trên, rắc gừng và hành ngò xắt sợi lên trên là có thể thưởng thức.
3. Bào ngư viền đen Úc sốt dầu hào: Rửa sạch súp lơ (bông cải) và ngâm với nước muối. Làm sạch thịt gà, bào ngư, nấm đông cô và cho vào nồi hấp khoảng khoảng 2 tiếng. Giữ lại phần nước hấp, mang những thành phần khác ra ngoài. Bắt chảo lên bếp đun sôi và cho bào ngư xắt miếng vừa ăn đảo cùng dầu hào, một ít gừng. Sau đó, lấy một cái chảo khác đun sôi 1 bát nước hấp bào ngư lúc nãy, thêm dầu hào, đường, rượu, xì dầu, bột bắp vào khuấy đều. Hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Xếp súp lơ, bào ngư ra dĩa rồi chan sốt dầu hào lên là có thể thưởng thức.