30 Thg 12

Cách làm Mì Ý Sò điệp Hokkaido sốt kem

👨‍🍳👩‍🍳 Vào bếp cùng Hoàng Gia: Cách làm Mì Ý Sò Điệp Hokkaido sốt phô mai con bò cười cho 2 người ăn👨‍🍳👩‍🍳

🔷 NGUYÊN LIỆU:
▪️ 1kg Sò Điệp Hokkaido Hoàng Gia:
💵 Bảng giá (1kg từ 6 -8 con)
🐚 Sò điệp Hokkaido sống: 580.000 VND/ kg
🐚 Sò điệp Hokkaido tươi: 180.000 VND/ kg

▪️Mì Ý: 80gr
▪️Thịt xông khói: 50gr
▪️Phô mai con bò cười: 2 miếng
▪️Muối: 1 muỗng cafe
▪️Sữa tươi: 300ml
▪️Bột mì: 1 muỗng canh
▪️Tiêu: 1 muỗng cafe

🔷 SƠ CHẾ:
▪️ Rửa sạch Sò điệp, ngâm với nước muối và ít ớt cắt lát trong 30 phút đến 1 tiếng để sò nhả hết cát.
▪️ Thịt xông khói cắt thành miếng nhỏ

🔷 CHẾ BIẾN:
▪️Bắc một nồi nước sôi, trụng sò 5 phút cho chín, vớt ra. Cắt bỏ trứng và màn nhầy, chỉ giữ lại cồi
▪️ Cho 2 miếng phô mai vào chén cùng với sữa tươi, dùng muỗng tán đều đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
▪️Luộc mì với nước sôi, luộc đến khi sợi mì chưa chín hẳn để tránh bị bở. Vớt ra rổ để ráo nước. Giữ lại nước luộc mì
▪️Rán thịt xông khói trong chảo nhỏ, chú ý không cho thêm dầu. Thịt vàng vớt ra để ráo dầu
▪️ Sử dụng chảo rán thịt áp chảo 2 mặt sò điệp cho vàng rồi vớt ra.
▪️ Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho bột mì vào chảo, xào cho chín bột. Sau đó cho hỗn hợp sữa phô mai vào chảo, đảo đều trong 2 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại
▪️ Cho cồi sò điệp vào hỗn hợp trên cùng một chút tiêu
▪️ Lấy mì trụng sơ qua nước luộc mì nấu sôi lại rồi cho vào chảo đảo đều. Tắt bếp

🔷 HOÀN THIỆN:
▪️Trình bày món ăn ra dĩa, cho thịt nguội lên trên và trang trí với một ít ngò
Mời người ấy cũng thưởng thức thôi

Xem thêm

Sản phẩm liên quan

Để lại một bình luận

Please note, comments must be approved before they are published

Hotline 090 6789 543

Để cập nhật giá và các chương trình khuyến mãi mới nhất

0

Đã thêm vào giỏ hàng thành công !

Thêm vào wishlist thành công !

LÊN
ĐẦU
TRANG