logo-1 logo-2

Mua Hàng Online Liên Hệ Ngay Hotline: 090.6789.543

  1. Trang chủ
  2. Bài viết - Góc ẩm thực

Bài viết mới nhất

KHÁM PHÁ ẨM THỰC BIỂN IRELAND TỪ CUA NÂU VÀ ỐC BULOT

KHÁM PHÁ ẨM THỰC BIỂN IRELAND TỪ CUA NÂU VÀ ỐC BULOT

Hải sản Hoàng Gia 29.03.2024
St. Patrick’s day - Ngày lễ Thánh Patrick truyền thống ở Ireland

St. Patrick’s day - Ngày lễ Thánh Patrick truyền thống ở Ireland

Hải sản Hoàng Gia 18.03.2024
HẢI SẢN HOÀNG GIA PHỤC VỤ XUYÊN TẾT

HẢI SẢN HOÀNG GIA PHỤC VỤ XUYÊN TẾT

Hải sản Hoàng Gia 02.02.2024
CUA NÂU IRELAND - TINH TÚY TỪ BÊN TRONG LỚP GẠCH BÉO NGẬY

CUA NÂU IRELAND - TINH TÚY TỪ BÊN TRONG LỚP GẠCH BÉO NGẬY

Hải sản Hoàng Gia 21.12.2023
TẠI SAO ỐC BULOT IRELAND ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TRÊN BÀN TIỆC?

TẠI SAO ỐC BULOT IRELAND ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TRÊN BÀN TIỆC?

Hải sản Hoàng Gia 18.12.2023
BỘ ĐÔI HẢI SẢN TỪ IRELAND

BỘ ĐÔI HẢI SẢN TỪ IRELAND

Hải sản Hoàng Gia 15.12.2023
MÓN NGON CHUẨN VỊ TỪ ỐC VÒI VOI - TINH HOA ẨM THỰC BIỂN

MÓN NGON CHUẨN VỊ TỪ ỐC VÒI VOI - TINH HOA ẨM THỰC BIỂN

Hải sản Hoàng Gia 12.12.2023

Danh mục blog

Góc ẩm thực

CÁCH CHỌN MUA CÁ CHIM TRẮNG ĐÚNG CÁCH - KINH TẾ, HỢP LÝ VÀ CHẤT LƯỢNG

CÁCH CHỌN MUA CÁ CHIM TRẮNG ĐÚNG CÁCH - KINH TẾ, HỢP LÝ VÀ CHẤT LƯỢNG

Người viết: Hải sản Hoàng Gia

Cá chim trắng vốn là món quà của biển xanh, khi hương vị và dưỡng chất của loài cá này luôn khiến cho người Việt dù đi đâu cũng phải nhớ về và thòm thèm khi nghĩ đến. Tuy quen thuộc là vậy, nhưng hiện tại giá thành của cá chim cũng khá chênh lệch trên thị trường, hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa các loại cá chim hiện có.

Cá chim trắng có hình dáng hơi dẹt theo chiều ngang, thân xòe giống nan quạt, có lớp da ngoài phủ vảy tròn nhỏ trắng. Giống cá chim trắng vốn chứa hàm lượng dưỡng chất cao, đa dạng, dễ tìm mua, chất thịt ngọt thơm và dai chắc nên được ưa chuộng trên mâm cơm của mọi nhà.
 
Chọn cá chim trắng, nên chọn loại cá tươi còn sống, con không cần quá to. Đối với cá chim ngộp, vừa mới ngừng bơi, chọn con cá da còn nguyên chưa rách nứt, hương vị và chất lượng vẫn đảm bảo không chênh lệch nhiều.
Xem thêm:  Cá Chim Nấu Ngót, 
Tìm Mua Cá Chim Trắng Biển Ở Đâu Tại Sài Gòn?
Cá chim trắng Hải Sản Hoàng Gia, những con cá chim trắng...

CÁ CHIM TRẮNG CÓ 2 LOẠI BẠN ĐÃ BIẾT CHƯA

CÁ CHIM TRẮNG CÓ 2 LOẠI BẠN ĐÃ BIẾT CHƯA

Người viết: Hải sản Hoàng Gia

CÁ CHIM TRẮNG NGON THẬT ĐẤY, NHƯNG CÁ CHIM TRẮNG CÓ ĐẾN 2 LOẠI BẠN BIẾT CHƯA?
Trong bài viết này sẽ nói về 2 loại cá chim trắng biển và cá chim trắng nước ngọt.

Cá chim trắng biển
Cá chim trắng - dĩ nhiên là cá chim trắng biển
Tên thường gọi: cá chim trắng, cá giang
Tên khoa học: Pampus argenteus
Tên tiếng Anh: Silver pomfret, White pomfret
Loài: cá
Chi: Pampus
Vùng phân bố: ngoài khơi Trung Đông, Nam Á, Đông Nam Á. Tại Việt Nam, chúng phân bố chủ yếu tại vịnh Bắc bộ, vùng biển Trung bộ
Đặc điểm: thân hình thoi ngắn, gần như tròn, rất dẹp bên – bắp đuôi ngắn, cao – đầu nhỏ, dẹp bên – mắt tương đối lớn – miệng rất bé, gần như thẳng đứng, hàm dưới ngắn hơn hàm trên – mồm rất ngắn, tù, tròn – răng rất nhỏ, hơi dẹt, một hàng nhỏ, sếp sít nhau – toàn thân phủ vảy tròn nhỏ, trừ mồm – vây lưng dài, hình lưỡi liềm, gai cứng ẩn dưới da; vây hậu môn đồng dạng với vây lưng; không có vây bụng – đuôi vây chia thành hai thùy, thùy dưới dài hơn thùy trên – toàn...

CÁCH LÀM CÁ CHIM BIỂN NƯỚNG MUỐI ỚT - MÓN NGON CHO MỌI BỮA ĂN

CÁCH LÀM CÁ CHIM BIỂN NƯỚNG MUỐI ỚT - MÓN NGON CHO MỌI BỮA ĂN

Người viết: Hải sản Hoàng Gia

Nếu bạn đang đau đầu suy nghĩ về câu hỏi khó nhất thời đại “Hôm nay ăn gì?”, thì hãy thử qua món cá chim biển nướng muối ớt - Món hải sản quen thuộc dễ làm, dễ ăn, dễ nghiện.


Món cá chim biển nướng muối ớt nhìn đơn giản ấy vậy mà ăn theo kiểu gì cũng ngon lắm nha. Có người thích rỉa miếng cá chim nướng, chấm lẹ miếng mắm tỏi chua ngọt cay cay ăn kèm cơm, ai nói không ngon. Người thì lại mê cái hương vị của lát thịt cá chim nướng cuốn với bánh tráng rau rừng chấm mắm nêm. Còn có cả kiểu, cá chim nướng chấm kèm muối ớt hạt cuốn với cải bẹ xanh, nghĩ đến là thèm.
 Đa dạng là thế, mà không cầu kỳ đâu nha. Để làm được một bữa cá chim biển nướng muối ớt đúng điệu, bạn chỉ cần:
Cá chim 
Ớt xay, muối hột
Hành tím, tỏi, sả băm
Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tương ớt, đường
Dầu điều, dầu ăn
Rau răm
CÁCH LÀM:
Sơ chế: Cá chim biển đem về rửa sạch, cắt bỏ vây và đuôi cá, làm sạch ruột, sau đó khứa thân cá theo các đường khứa...

SƠ CHẾ TÔM SÚ BIỂN DỄ DÀNG VÀ NHANH CHÓNG NHẤT

SƠ CHẾ TÔM SÚ BIỂN DỄ DÀNG VÀ NHANH CHÓNG NHẤT

Người viết: Hải sản Hoàng Gia

MỘT SỐ LƯU Ý SƠ CHẾ TÔM SÚ BIỂN MÀ BẠN NÊN BIẾT
Tôm sú biển cũng giống như những loài tôm vỏ mỏng sinh sống tại vùng biển Việt Nam, với kích thước không quá đa dạng nhưng lại được ưa chuộng trên bàn ăn người Việt nhờ thế mạnh về độ dai chắc và ngọt thịt. Với một mẻ tôm sú biển tươi, từ việc làm sạch, sơ chế đến chế biến đều không quá phức tạp, tuy nhiên để tăng cao hiệu suất và giúp cho bạn có những giây phút trong bếp thật tiện lợi và nhanh chóng, hãy xem thử một vài mẹo hay ho khi làm sạch tôm dưới đây của Hải Sản Hoàng Gia nhé.
 HÃY ĐẢM BẢO RÂU VÀ ĐẦU TÔM SÚ ĐÃ ĐƯỢC CẮT BỎ GỌN GÀNG TRƯỚC KHI LÀM SẠCH
Vì bạn sẽ không muốn những gai nhọn hoặc chiếc râu khó ưa sẽ làm trầy xước đôi tay của mình đâu nhỉ. Hãy dùng kéo là tỉa gọn gàng và thế là bạn đã có thể tự tin làm sạch lớp vỏ tôm. 
Dùng muối trắng để làm sạch tôm sú
Và đừng quên xóc nhẹ tôm để tôm ra hết những chất dơ...

TÔM SÚ BIỂN VÀ TÔM THẺ - PHÂN BIỆT VÀ CÁCH CHỌN TÔM CHO BỮA NGON

TÔM SÚ BIỂN VÀ TÔM THẺ - PHÂN BIỆT VÀ CÁCH CHỌN TÔM CHO BỮA NGON

Người viết: Hải sản Hoàng Gia

1. VỀ TÔM SÚ BIỂN VÀ TÔM THẺ 
Tôm sú biển sống tốt ở vùng nước mặn, kích thước đa dạng, với phần vỏ dày và cứng cáp.
Tôm thẻ lại có thể thích nghi tốt với các vùng nước ngọt, nước lợ và cả nước mặn. 

Tôm Sú Biển
Chính vì thế, chúng ta sẽ dễ gặp và thấy tôm thẻ phổ biến hơn trên thị trường, đi theo sau đó là về giá thành cũng sẽ tốt hơn tôm sú biển.
 2. CÁCH PHÂN BIỆT TÔM SÚ BIỂN VÀ TÔM THẺ
Dựa vào kích thước: Tôm sú biển có kích thước lớn, đa dạng hơn tôm thẻ. 
Dựa vào màu sắc: Vỏ tôm sú biển sẽ có những sọc xám đen, xen kẽ là sọc vàng và có phần lưng xanh xám. Tôm thẻ ngược lại, có phần vỏ với màu trong hơn, đồng nhất và không có sọc lưng.
Dựa vào độ dày vỏ: Tôm sú biển có vỏ dày và cứng cáp, trong khi tôm thẻ lại có lớp vỏ mỏng và mềm hơn hẳn.
Dựa vào chất thịt: Tôm sú biển vẫn chiếm ưu thế với phần thịt chắc, dai và khô hơn tôm thẻ.
 3. DƯỠNG CHẤT TRONG 2 LOẠI TÔM SÚ BIỂN VÀ...

ỐC BULOT IRELAND – LOÀI HẢI SẢN NỔI TIẾNG HƠN CẢ NƠI XUẤT XỨ CỦA CHÚNG

ỐC BULOT IRELAND – LOÀI HẢI SẢN NỔI TIẾNG HƠN CẢ NƠI XUẤT XỨ CỦA CHÚNG

Người viết: Mai Thị Thùy Linh

ỐC BULOT IRELAND - QUÀ TẶNG QUÝ GIÁ TỪ ĐẢO QUỐC IRELAND
Hãy theo dõi bài viết dưới đây cùng Hải Sản Hoàng Gia để tìm hiểu xem Ốc Bulot Ireland có những ưu điểm gì mà khiến cho người dùng thích thú đến thế?
 
1. ỐC BULOT IRELAND - LÀN GIÓ MỚI TẠO NÊN CƠN SỐT TRONG ẨM THỰC BIỂN VIỆT NAM
A. Tổng quan về Ốc Bulot Ireland
Ốc Bulot là loại hải sản có xuất xứ từ vùng biển Bắc Âu, nhưng nơi cho ra sản lượng ốc nhiều và chất lượng nhất là đảo quốc Ireland.

 
Ốc Bulot có thời gian sống lên đến 10 năm, môi trường nước lạnh cách mặt nước 100m ở Đại Tây Dương chính là môi trường sống lý tưởng của chúng.
Có thể đánh giá rằng ốc Bulot là loại hải sản khá khan hiếm trên thị trường vì chính phủ các quốc gia Bắc Âu đã ban hành chính sách giới hạn sản lượng ốc được đánh bắt mỗi ngày nhằm bảo tổn giống loài của loại hải sản này.   
Vì khan hiếm nên giá thành Ốc Bulot Ireland trên thị trường khá cao, tuy vậy thực khách vẫn cực kỳ ưa chuộng loại hải sản...

Có thể bạn chưa biết

Xem thêm
KHÁM PHÁ ẨM THỰC BIỂN IRELAND TỪ CUA NÂU VÀ ỐC BULOT

KHÁM PHÁ ẨM THỰC BIỂN IRELAND TỪ CUA NÂU VÀ ỐC BULOT

Ireland là một trong những điểm đến lý tưởng nhất dành cho những ai có niềm đam mê với hải sản và khám phá những vùng biển đẹp trên thế giới. Không chỉ nổi danh là “hòn đảo ngọc bích” quý báu của Bắc  u, Ireland còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu ôn hòa cùng với đó là nguồn tài nguyên biển trù phú, là nơi tập trung nhiều loại hải sản tươi ngon.Khám phá nét độc đáo trong ẩm thực biển Ireland

Là một quốc đảo nằm tách biệt với đất liền ở phía Bắc Đại Tây Dương và có khí hậu ôn hòa, các hoạt động khai thác hải sản ở Ireland rất phát triển và đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế. 
Một điều thú vị ở Ireland là cho dù bạn ở bất kì đâu trên hòn đảo này cũng đều không cách biển quá một giờ lái xe, đồng nghĩa với việc hải sản tươi sống luôn có thể được phục vụ trên toàn lãnh thổ Ireland.
Bên cạnh độ tươi ngon, hải sản Ireland cũng để lại ấn tượng khó phai với sự đa dạng và phong phú về các...

Chi tiết
St. Patrick’s day - Ngày lễ Thánh Patrick truyền thống ở Ireland

St. Patrick’s day - Ngày lễ Thánh Patrick truyền thống ở Ireland

Khi nhắc đến văn hóa và truyền thống của Ireland, không thể không nhắc đến Ngày lễ Thánh Patrick hay còn gọi là ngày Quốc khánh Ireland - một ngày lễ có ý nghĩa đặc biệt không chỉ đối với người dân xứ sở này mà còn với cộng đồng người Ireland và những người yêu mến văn hóa Ireland trên toàn thế giới. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về St patrick's day và nguồn gốc, ý nghĩa của ngày lễ đặc biệt này qua bài viết dưới đây.
St Patrick's day là ngày gì?
Được tổ chức vào ngày 17 tháng 3 hàng năm, Ngày lễ Thánh Patrick không chỉ là một ngày lễ tôn giáo hướng tới vị thánh bảo trợ Thánh Patrick - người đã mang đạo Cơ đốc giáo đến với Ireland, mà còn đồng thời là ngày Quốc khánh của Ireland.

St. Patrick's Day
Câu chuyện về vị thánh Patrick
Thánh Patrick là vị thánh bảo trợ của Ireland nhưng ông sinh ra ở Anh vào khoảng thế kỷ IV và chỉ đến Ireland để làm việc vào năm 16 tuổi. Ông đã ở Ireland trong khoảng 6 năm trước khi trở về Anh. Sau đó, Thánh Patrick quyết định...

Chi tiết
HẢI SẢN HOÀNG GIA PHỤC VỤ XUYÊN TẾT

HẢI SẢN HOÀNG GIA PHỤC VỤ XUYÊN TẾT

Kính gửi Quý Khách Hàng, 
Lời đầu tiên, Hải Sản Hoàng Gia xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới quý khách hàng đã luôn đồng hành và ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua. Sự tin tưởng và ủng hộ của quý vị là nguồn động viên quý báu, giúp chúng tôi không ngừng nỗ lực và phát triển.
Nhân dịp Tết Nguyên Đán 2024 sắp đến, Hải Sản Hoàng Gia xin thông báo đến Quý khách hàng lịch hoạt động xuyên Tết. Tuy nhiên trong khoảng thời gian trên, Hotline 090 6789 543 sẽ tạm ngưng tạm thời từ Mùng 1 đến hết Mùng 3 và hoạt động lại từ Mùng 4. 

Hải Sản Hoàng Gia phục vụ xuyên tết 2024
Kính chúc Quý Khách hàng cùng gia đình một năm mới An Khang - Thịnh Vượng, Sức Khỏe - Hạnh Phúc và Gặp nhiều May Mắn trong năm mới. Hy vọng rằng, năm mới sẽ là một khởi đầu tốt đẹp, mang lại nhiều thành công và niềm vui cho tất cả chúng ta.
Một lần nữa, trân trọng cảm ơn và rất mong được phục vụ Quý khách. 
------------------------ 
Tươi ngon từ nguồn
Đặt online: m.me/haisanhoanggia
Đặt hotline: 090-6789-543 (zalo)
Đặt website: https://haisanhoanggia.com/
Mua...

Chi tiết
CUA NÂU IRELAND - TINH TÚY TỪ BÊN TRONG LỚP GẠCH BÉO NGẬY

CUA NÂU IRELAND - TINH TÚY TỪ BÊN TRONG LỚP GẠCH BÉO NGẬY

Cua nâu Ireland nổi tiếng với lớp gạch béo ngậy, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là loại hải sản được ưu tiên lựa chọn cho các bữa ăn gia đình và thực đơn nhà hàng hảo hạng. Hãy cùng Hải Sản Hoàng Gia tìm hiểu những thông tin thú vị về loài cua này nhé!
1. Nguồn gốc và đặc điểm đặc trưng của Cua nâu Ireland
Cua nâu có tên khoa học là Cancer Pagurus và tên tiếng Anh thường gọi là Brown Crab, chúng thường xuất hiện ở vùng biển Bắc Đại Tây Dương và cả biển Địa Trung Hải. Đây là loài hải sản đặc trưng và đem lại giá trị kinh tế cao cho “hòn đảo ngọc bích" Ireland. 
1.1 Đặc điểm bên ngoài
Cua nâu Ireland nổi bật với lớp vỏ màu nâu đỏ sẫm cùng bộ mai to hình bầu dục, bên trong chứa đầy gạch. Một điểm nhấn khác ở càng cua đó là phần đầu nhọn màu đen. 
Những con cua nâu trưởng thành có thể có phần mai lớn lên tới 25cm và nặng tới 3kg. Khi thưởng thức có thể dùng thìa (muỗng) có chất liệu kim loại,...

Chi tiết
TẠI SAO ỐC BULOT IRELAND ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TRÊN BÀN TIỆC?

TẠI SAO ỐC BULOT IRELAND ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TRÊN BÀN TIỆC?

Ốc Bulot Ireland là hải sản nổi tiếng khi nhắc tới hải sản từ hòn đảo ngọc bích Ireland. Trong bài viết này hãy cùng Hải Sản Hoàng Gia khám phá lý do tại sao loài ốc này lại mang đến giá trị cao và được lòng thực khách đến vậy nhé!
1. Nguồn gốc xuất xứ 
Ốc bulot sinh sống ở các vùng biển trong lành tại khu vực Bắc Âu như Ireland, Pháp, Ireland, Bồ Đào Nha, Canada... Tuy nhiên, ốc bulot thường tập trung số lượng lớn và sinh trưởng tốt tại Ireland. 
Mặc dù cùng là loài ốc bulot nhưng tại các vùng biển khác nhau, chúng sẽ có một số điểm khác biệt về vẻ ngoài cũng như hương vị đặc trưng.
Ốc bulot Ireland có thịt dày, không lẫn cát đá, khi ăn cảm nhận được độ mềm mịn cùng hương vị tươi ngon. Chúng có vỏ màu kem nhạt được tô điểm bởi những vệt màu xanh lục, kích thước trung bình từ 6 - 10cm. Những con ốc bulot sinh sống ngoài tự nhiên có thể có tuổi thọ lên đến 10 năm.
2. Điều đặc biệt khiến Ốc bulot Ireland được săn đón
Ireland vốn được mệnh danh là hòn...

Chi tiết

Đối tác của Hải sản Hoàng Gia

PARK HYATT
SHERATON
Lotte
Rạn Biển
Yeebo
INTERCONTINENTAL
SUSHI HOKKAIDO SACHI
ANNAM GOURMET
Mega Market
Siêu Thị Go
Giỏ hàng 0
0906789543 (8h-21h từ T2-Chủ Nhật)