Bào Ngư Úc Xanh Ngọc Bích Tươi Sống: Đặc Điểm, Dinh Dưỡng & Giá

Bào ngư Úc xanh ngọc bích (Australian Jade Abalone) là loại hải sản cao cấp quý hiếm, nổi bật với phần thịt trắng muốt và lớp viền xanh ngọc đặc trưng. Trước đây bào ngư thường phải trữ đông khi vận chuyển, trong khi Hải Sản Hoàng Gia đã nhập được bào ngư Úc sống bằng đường hàng không về Việt Nam.

2. Giá trị dinh dưỡng của bào ngư Úc

Bào ngư giàu protein, canxi, sắt, i-ốt, vitamin A và ít chất béo. Theo một số tài liệu về dinh dưỡng:

• Giàu protein, ít béo: phù hợp người tập luyện và người ăn kiêng cần bổ sung đạm.
• Bổ sung sắt: hỗ trợ tạo hồng cầu, tốt cho người dễ thiếu máu.
• Giàu canxi: góp phần cho hệ xương chắc khỏe.
• Vitamin A: tốt cho thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• I-ốt: khoáng chất cần thiết cho hoạt động tuyến giáp.

3. Bào ngư Úc và bào ngư Hàn Quốc khác gì nhau?

Xem thêm về bào ngư Hàn Quốc tươi sống nếu bạn muốn so sánh trước khi chọn.

4. Cách chế biến bào ngư Úc xanh ngọc bích

Bào ngư Úc phù hợp với các món chế biến đặc biệt nhằm giữ độ tươi ngọt tự nhiên:

• Sashimi: tách vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, ngâm đá bào cho thịt săn rồi cắt lát mỏng, dùng cùng nước tương Nhật và mù tạt.
• Sốt dầu hào: bào ngư xào nhanh với gừng và dầu hào, rưới sốt sánh lên phần rau cải và bào ngư.
• Sốt Thái: biến tấu chua cay lạ miệng, hợp khẩu vị trẻ.

Xem hướng dẫn chi tiết từng món trong bài cách chế biến bào ngư.

5. Mua bào ngư Úc xanh ngọc bích ở đâu tại TP.HCM

Bào ngư Úc xanh ngọc bích được nhập khẩu chính ngạch và phân phối bởi Hải Sản Hoàng Gia – đơn vị nhập khẩu hải sản cao cấp uy tín tại Việt Nam, cam kết hàng sống, loại 1, đổi 1-1 trong 2H. Quý khách có thể đặt mua online hoặc ăn tại chỗ và yêu cầu chế biến theo thực đơn.