1. TỔNG QUAN VỀ TÔM HÙM TÂY ÚC 
A. Xuất xứ :
Thuộc họ Tôm hùm càng, Tôm hùm Tây Úc được tìm thấy nhiều nhất ở ngoài khơi vùng biển thuộc thềm lục địa Tây Úc. Đặc biệt, khu vực Port Hedland chính là địa điểm lý tưởng nhất để Tôm hùm Tây Úc sinh sản, nhưng chúng thường tập trung và sống tại khu vực giữa Perth và Geraldton.
 
Tôm hùm Tây Úc là một trong những loại Tôm ngon nhất thế giới
 
B. Thông tin thú vị về Tôm hùm Tây Úc:
Kích thước lớn nhất của Tôm hùm Tây Úc được ghi nhận đến thời điểm này là hơn 5kg, và tuổi thọ của chúng có thể lên đến 20 năm.
 
Chúng có thể mọc lại chân và càng nếu chúng có vô tình gãy đi trong quá trình sinh trưởng
 
Cam kết 1 đổi 1 khi mua Tôm - Cua - Ghẹ tại Hải sản Hoàng Gia
 
Tôm thường di cư xuống những rặng san hô ở độ sâu khoảng 100m để tiến hành lột xác. Chúng thường làm việc này vào cuối mùa xuân.
 
Tôm hùm Úc cho sản lượng nhiều nhất vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 6 năm sau.
 
Tôm hùm Úc là loại không ngừng phát triển, nếu không bị tác động đến sự sống, chúng có thể đạt đến kích thước 1m
 
C. Giá trị dinh dưỡng :
Dựa trên rất nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, Tôm hùm Úc là một trong những loại Tôm mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Nhờ vào hàm lượng Protein, Canxi và Vitamin dồi dào, thịt loại Tôm này giúp người dùng phòng ngừa, cải thiện tình trạng cao huyết áp, tim mạch rất hiệu quả. Đặc biệt lượng Protein trong thịt Tôm chứa rất nhiều Testosteron rất tốt cho nam giới.
 
Axit béo Omega-3 rất cần cho người bị tim mạch, chuyên gia khuyên nên bổ sung loại Tôm này vào thực đơn để kiềm hãm các nguy cơ lẫn hệ lụy về căn bệnh này.
 
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung Tôm hùm Úc vào thực đơn ăn uống để bổ sung các chất dinh dưỡng
 
Tôm hùm Úc chứa rất nhiều Vitamin B12, Vitamin này còn có tên gọi khác là Cobalamin. Đây là một loại Vitamin phức tạp rất quan trọng đối với cơ thể người, chúng đóng vai trò tổng hợp nucleic và protein cho cơ thể, rất hiệu quả trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể cũng như chống lại những tổn hại thần kinh và giảm thiểu nguy cơ thiếu máu.
 
Selen là chất hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời chúng cũng có chức năng giúp cơ thể thải bớt những kim loại nặng đã hấp thụ trong thức ăn. Cứ 100gr thịt Tôm sẽ cung cấp ⅓ lượng Selen mà cơ thể cần hằng ngày.
 
Tôm hùm Tây Úc là loại thực phẩm khá linh hoạt với nhiều chế độ ăn khác nhau. Với lượng chất béo không bão hòa, chúng phù hợp với hầu hết những chế độ ăn  kiêng.
 
D. Hương vị :
Ắt hẳn bạn sẽ rất ấn tượng bởi thân hình to lớn cùng với màu cam đỏ bắt mắt của Tôm hùm Úc. Không chỉ vậy loại Tôm này có thể chế biến thành nhiều món ăn cực ngon. Nếu không thích cầu kỳ thì Sashimi Tôm hùm và Tôm hùm hấp nước dừa chính là lựa chọn không tồi để giữ trọn vị ngọt ngào của Tôm. Tôm hùm Úc sẽ làm bạn say đắm nhờ vào từng thớ thịt săn chắc, dai và ngọt vị.