Bào Ngư từ lâu đã trở thành một loại thực phẩm được giới thượng lưu ưa chuộng. Bên cạnh nguồn dinh dưỡng dồi dào thì sự quý hiếm của Bào Ngư đã mang đến sự trang trọng, quyền quý cho chính thực khách trong những bữa tiệc. Bài viết này, Hải Sản Hoàng Gia sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món Gỏi Bào Ngư rất được ưa chuộng

Nói về Bào Ngư thì không thể không kể đến tỉnh Wando (Hàn Quốc) - nơi được mệnh danh là "thiên đường Bào Ngư" trên thế giới. Công ty Hải Sản Hoàng Gia đã bắt tay với JS Korea - Công ty xuất khẩu bào ngư sống hàng đầu tại Hàn Quốc và Hiệp hội xuất khẩu thủy hải sản tỉnh Wando để có thể mở đầu cho công cuộc nhập khẩu Bào Ngư sống cho thị trường Việt Nam.

Để chế biến các món ăn về Bào Ngư, quý khách hàng có thể đặt mua sản phẩm Bào Ngư Hàn Quốc tại Công ty Hải Sản Hoàng Gia. Cam đoan sản phẩm đến tay quý khách hoàn toàn tươi sống và chất lượng.

Gỏi Bào Ngư

1. Nguyên liệu:

• Bào Ngư 
• Rau răm, rau thơm, cà rốt thái sợi
• Ngó sen thái sợi
• Đậu phộng
• Chanh tươi
• Gia vị

2. Sơ chế:

• Bào Ngư ngâm nguyên con vào nước nóng khoảng 10 phút để thịt săn. Sau đó vắt chanh lên Bào Ngư (tái chanh)
• Cà rốt, ngó sen thái sợi mỏng
• Rau thơm, rau răm thái nhỏ
• Ớt tỉa hoa

3. Chế biến:

• Trộn Bào Ngư với cà rốt, ngó sen, rau thơm, rau răm thái mỏng.
• Nêm ít tiêu, đường, nước cốt chanh rồi trộn đều. Nêm nếm vừa ăn

4. Trình bày:

• Bày ra đĩa, để Bào Ngư lên trên phần gỏi
• Trang trí thêm ít ngò và ớt tỉa hoa lên trên