Cách chế biến Cá tầm nướng muối ớt cực ngon

Thịt cá Tầm trắng, dai, ngọt với độ ngậy vừa phải tạo nên hương vị đặc trung khó quên cho thực khách.

💵 Giá bán cực rẻ tại Hải Sản Hoàng Gia:
🐟 Cá Tầm SỐNG: 290.000 VND/ kg

Đặt hàng ngay tại fanpage: https://www.facebook.com/haisanhoanggia/

Việc sở hữu nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, B6, B12, các chất như photpho, selen, ngoài ra cá Tầm còn chứa các chất Omega 3, Omega 6, đặc biệt cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai,… khiến cho cá Tầm được xếp vào hàng cá quý, được giới sành ăn ưa chuộng.

Sau đây là những gợi ý cho bạn Cách chế biến Cá Tầm nướng muối ớt cực ngon mà Hải Sản Hoàng Gia gợi ý cho bạn.

Cá Tầm nướng muối ớt

B1: Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 con cá tầm

- Rượu trắng

- Ớt, gừng, tỏi

- Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

- Rau ăn kèm: Thơm, khế, xà lách, rau thơm, chuối xanh


B2: Sơ chế nguyên liệu

1. Chần cá qua nước sôi, cạo sạch lớp màn trắng bao bọc xung quanh cá. Tiếp tục cắt bỏ các sụn dưới bụng và bên hôn của cá. Kéo ruột cá rồi rửa sạch lại với nước. Chà xát cá với muối rồi rửa lại với nước. Để rào và cắt thành khúc vừa ăn

ca tam nuong muoi ot cuc ngon

2. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Băm nhỏ tỏi ớt

3. Rửa sạch những loại rau ăn kèm


B3: Ướp cá tầm nướng

Cá được cắt khúc ướp với nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng cafe vừng, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít đường, 1 muỗng cafe rượu. Ướp cá trong khoảng 30 phút


B4: Nướng cá

Có thể sử dụng bếp than hoặc lò nướng để nướng cá. 

- Nếu nướng bằng nếp than, bạn phải sắp xếp xá lên vỉ nướng. Khi than bắt đầu hồng thì cho cá lên nướng đến khi cá chín đều  

- Nếu nướng bằng lò nướng, bạn phải để lò nướng nóng khoảng 10 phút. Sau đó xếp cá vào và nướng trong vòng 20 phút

Lưu ý: khi nướng cá, để cá thấm đều thì bạn nên phết thêm nước ướp liên tục và trở đều tay khi nướng


B5: Trình bày và thưởng thức

Bày cá ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, xà lách,.. Thưởng thức kèm muối ớt để tăng hương vị

cach lam ca tam nuong muoi ot

Cám ơn bạn đã theo dõi bài viết!

← Bài trước Bài sau →

Hải sản Hoàng Gia là chuỗi siêu thị hải sản đầu tiên tại Việt Nam cam kết đổi trả tận nhà khách hàng trong vòng 24h. Tự chọn hải sản tại chuỗi siêu thị Hải sản Hoàng Gia:
-Quận 1: 180 Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Cư Trinh
-Quận 7: 103A Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú
-Quận 10: 337 Tô Hiến Thành, phường 13
-Quận 10: 235-241 Nguyễn Tri Phương, P. 5
-Quận 11: 94 Hòa Bình, phường 5
-Quận Gò Vấp: 12C - 12D Nguyên Hồng, phường 1
Hoặc gọi đến hotline: 090 6789 543 để đặt hàng nhanh nhất.
HẢI SẢN HOÀNG GIA: ĂN CHẤT LƯỢNG - SỐNG THỊNH VƯỢNG