Tất cả bài viết

CÁCH CHẾ BIẾN ỐC HƯƠNG HẤP SẢ NGON NHƯ NHÀ HÀNG

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN ỐC HƯƠNG HẤP SẢ THƠM NGON, DẬY VỊ
Được mệnh danh là nữ hoàng của các loài ốc, ốc hương nổi tiếng bởi hương vị cùng mùi thơm nồng nàn đặc biệt của mình. Ốc Hương có thể chế biến thành rất nhiều các món ngon, bếp Hoàng Gia xin mách nước công thức chế biến ốc hương hấp sả ngon đúng chuẩn nhà hàng 5 sao.
Hương vị của ốc hương
Ốc hương có hai loại là ốc hương thiên nhiên và ốc hương sữa – đều đang được bày bán tại Hải sản Hoàng Gia. Ốc hương thiên nhiên có thể dài đến 10cm và nặng khoảng 60g một con, màu trắng hơi ngà hoặc vàng, hình dáng giống ốc xoăn với vỏ gồm các đốm nâu chạy đối xứng quanh vỏ ốc. Ốc hương thiên nhiên có kích thước to gấp đôi hoặc gấp ba ốc hương sữa.

Ốc hương tươi sống, chất lượng nhất
Ốc hương có một mùi thơm đặc biệt quyến rũ, người ta miêu tả rằng mùi này thơm như lá dứa, ngát như hoa ngây và cay hăng như riềng.
Vị thịt ốc hương thì rất ngọt, không hề tanh như các loại...