Tất cả bài viết

Cách làm Ốc Bulot Pháp rang muối ớt phô mai cực ngon tại nhà

😍 Ốc bulot - Hương vị thiên nhiên đến từ Châu Âu 😍 Ốc Bulot được đánh giá là ngon hơn cả Ốc Hương Việt Nam. Ngoài kích thước khủng, Gan của Ốc Bulot còn được sử dụng như một món ăn bổ dưỡng
Sau đây, HSHG cùng các đầu bếp của Tasteshare sẽ hướng dẫn bạn cách làm Ốc Bulot rang muối ớt phô mai cực ngon tại nhà nhé

Ốc Bulot được đánh bắt tại Normandy - vùng biển nổi tiếng với cảnh quan cực đẹp và cực sạch của nước Pháp.

Thức ăn chính của Ốc Bulot là những vi sinh vật phù du thuộc vùng biển này nên Gan của Ốc Bulot không những tốt cho sức khỏe, mà còn rất ngon


Hải sản Hoàng Gia tự hào là đơn vị đầu tiên nhập khẩu những con Ốc Bulot sống về phục vụ cho thị trường ẩm thực Việt Nam với mức giá không thể tốt hơn.
Hãy đến ngay Hải sản Hoàng Gia để có thể trải nghiệm thượng phẩm năm Châu chỉ với một cuộc gọi nhé!

Cách sơ chế và tách vỏ Tôm hùm Mỹ không bỏ sót chút thịt nào

Bước 1: Sơ chế
Bắt một nồi nước nấu thật sôi trong quá trình chuẩn bị tômRửa sạch TômĐặt dao ở vị trí đầu tôm, ấn mạnh dao thành 1 đường thật dứt khoác để tôm chết hẳnBước 2: Trụng tôm
Bỏ con tôm vào nồi nước đang sôi, cho thêm 1 chút muối. Đậy vung và CANH THỜI GIAN 2 PHÚT. (không nấu chín tôm, mục đích của việc trụng là để thịt tôm tách khỏi vỏ)Bước 5: Sau 2 phút vớt tôm ra, bẻ ngay 2 càng của tôm (Vặn xoáy và bẻ)Bước 3: Tách vỏ
Tách đầu và đuôi tôm, 1 tay cầm ngay đuôi tôm tay còn lại ở đầu tôm, duỗi thẳng đuôi tôm sau đó 2 tay xoắn mạnh ngược chiều và tách rời đầu - đuôi tômĐuôi tôm: Bóc vỏ bằng cách dùng tay bóp nhẹ vỏ tôm xung quanh, sau đó đẩy thịt tôm ra khỏi vỏ đuôiCàng tôm: vặn từng khớp vỏ càng để lấy thịt, chú ý cẩn thận dùng dụng cụ và rút thịt tôm nhẹ nhàng tránh làm nát thịt tôm.Chân cua: Bẻ chân cua ra khỏi thân, dùng kéo cắt phần đầu chân. Sau đó dùng chày lăn nhẹ từng...

Những công đoạn sơ chế Bào Ngư

6 BƯỚC SƠ CHẾ BÀO NGƯ 
Bước 1: Tách phần thịt cồi Bào Ngư khỏi vỏ
Sử dụng vá (muỗng) bản rộng, dẹp bằng nhựa hoặc gỗ nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi Bào Ngư. Một tay giữ Bào Ngư, tay còn lại thao tác nạy xung quanh phần thịt từ ngoài vào trong đến khi tách hẳn Bào Ngư khỏi vỏ. Gợi ý: Nên thao tác trong bồn nước để dễ dàng rửa các tạp chất dính trên Bào Ngư.
 
Bước 2: Làm sạch
Thịt sau khi tách, rửa thịt cồi dưới nước để loại bỏ các tạp chất nhẩy màu đen bám xung quanh. Có thể rửa phần vỏ để trang trí cho món ăn
 
Bước 3: Lấy thịt
Cắt phần thịt và cồi Bào Ngư. Bỏ phần rìa xung quanh thịt cồi và lớp màng đen bao quanh cồi Bào Ngư
 
Bước 4: Loại bỏ lớp màn xung quanh Bào Ngư
Lớp màn đen xung quanh cơ thể có chất nhầy và mùi khó chịu nên sẽ gây mất thẩm mỹ cho món ăn. Để vệ sinh lớp màn bám trên thịt cồi, bạn dùng một miếng bọt biển hay xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch.
 
Bước 5: Tách cồi và môi bám
Tùy theo yêu...

Những cách chế biến món ăn với Tôm hùm Mỹ

Tôm hùm được đánh giá là một trong những món hải sản được giới sành ăn Viêt Nam yêu thích. Đây là món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể tham khảo cách chế biến đặc sắc sau đây để mọi người cùng thưởng thức tay nghề của bạn nhé

Việc đầu tiên, bạn phải có nguyên liệu Tôm hùm ngon. Đến ngay Hải Sản Hoàng Gia, hoặc bạn có thể đặt Tôm hùm thông qua fanpage Facebook https://www.facebook.com/haisanhoanggia/ để được giao hàng nhanh sau 4 tiếng nhé.
🆘🆘 TÔM HÙM MỸ SỐNG SIZE 500GR - MUA 2 CON TẶNG 1 CON - MUA 5 CON TẶNG 3 CON 🆘🆘😱😱 SALE KỊCH SÀN DUY NHẤT NHÂN DỊP GIÁNG SINH 2019 😱😱💵 Tôm hùm Mỹ sống SIZE 500GR:🦞 1 con: 600.000 VND🦞 2 con: 1.200.000 VND TẶNG NGAY 1 con trị giá: 600.000 VND🦞 5 con: 3.000.000 VND TẶNG NGAY 3 con trị giá: 1.800.000 VND

1. Tôm hùm Mỹ hấp bia

B1: Rửa tôm hùm cho thật sạch và ngâm tôm khoảng 30p- 1 tiếng trong hỗn hợp bia + 1 chút muối
B2: Vớt tôm ra và cho vào xửng cách thủy với nước bia đã ngâm tôm bên trên. Thời gian hấp từ 20- 30p.
Gợi ý: Có thể thay...