Tất cả bài viết

GHẸ ĐỎ - TINH HOA CỦA HẢI SẢN VIỆT NAM

Hiện tại trên thị trường ẩm thực, ta có thể tìm và thưởng thức nhiều loại ghẹ khác nhau. Nhưng nếu chưa bổ sung Ghẹ đỏ (ghẹ hoa) vào danh sách hải sản cần trải nghiệm thì đó chính là thiếu sót trong cuộc sống của team “ghiền ăn”.
Với hoa văn nổi bật trên nền vỏ màu đỏ nhạt, ghẹ đỏ còn có tên gọi khác là ghẹ hoa. Loại ghẹ này khá khó tìm thấy trên thị trường nhưng Hải sản Hoàng Gia đã tìm kiếm được nguồn cung uy tín trong nước và mang đến cho khách hàng những con ghẹ đỏ chất lượng nhất.

Phần thịt ghẹ tập trung nhiều nhất ở phần đùi, sau đó mới đến phần thân lớn. Thịt ghẹ khá ngọt, có độ dai nhẹ, đặc biệt chúng khá lành tính để có thể kết hợp trong bữa ăn của trẻ nhỏ. Ghẹ đỏ chứa khá nhiều gạch trong phần mai, nếu bạn thuộc team mê gạch, Hoang Gia gợi ý là bạn hãy chọn ghẹ cái nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong Ghẹ đỏ/ Ghẹ hoa:
Bên cạnh hương vị thơm ngon, ít mùi tanh, ghẹ đỏ còn sở hữu nguồn dinh dưỡng rất...

Mừng Quốc tế Thiếu Nhi 01/06/2020 - cùng bé Bốc thăm 100% trúng thưởng tại Hoàng Gia

Chúc mừng ngày Quốc tế Thiếu Nhi 01/06/2020, Hải sản Hoàng Gia xin dành những lời chúc tốt đẹp nhất đến với những Thiên thần nhỏ tại Việt Nam cũng như trên thế giới. 
Để có thể tạo ra những ký ức đẹp cho bé, thay vì đưa bé đến những trung tâm giải trí đông đúc thì Hải sản Hoàng Gia xin gợi ý phụ huynh đưa bé đến tham quan các cửa hàng Hải sản Hoàng Gia - nơi được mệnh danh là "Thủy cung" giữa lòng Sài Gòn. Bé tha hồ khám phá nhiều loại hải sản quý hiếm, khó thấy trong các bài học ở trường mà còn được cùng bố mẹ tham gia chương trình BỐC THĂM 100% TRÚNG THƯỞNG cùng Hoàng Gia trong 2 ngày 31/05 và 01/06.

Bé đến là có quà! Bé sẽ được bốc thăm 1 lần với đơn hàng bất kì của bố mẹ, Hải sản Hoàng Gia đã chuẩn bị hơn 400 phần quà hấp dẫn cho bé. Kính mời Quý vị phụ huynh đưa con tới tham quan hai cửa hàng của Hải sản Hoàng Gia tại địa chỉ:
🏠 105A Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7, TPHCM🏠 337 Tô Hiến Thành,...

VÌ SAO CUA HUỲNH ĐẾ CÓ GIÁ KHÁ CAO NHƯNG ĐƯỢC RẤT NHIỀU THỰC KHÁCH SĂN LÙNG?

Cua Huỳnh Đế thường sống ở những vùng biển sâu, nước sạch nên chất lượng của Cua Huỳnh đế  vượt trội hơn hẳn những loại cua khác. Tại Việt Nam, Cua Huỳnh Đế đạt được sản lượng cao nhất tại các tỉnh như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận,..

Hình minh họa 1: Cua Huỳnh Đế chỉ có 6 chân và 2 càng tương tự với cua King crab và Cua tuyết.
Trọng lượng của một con Cua Huỳnh Đế vào khoảng 300gr - 1kg khi trưởng thành. Loại cua này khá khan hiếm trên thị trường vì chúng rất khó để đánh bắt.
Vỏ của Cua Huỳnh Đế khá sần sùi và có màu đỏ cam. Cua Huỳnh Đế được đánh giá là một trong những loại cua có chất lượng thịt cực ngon, đáng phải trải nghiệm. Thịt cua chắc, khá ngọt, khi ăn thì có mùi thơm nhẹ và để lại vị béo bùi khó tả.  
Cua Huỳnh Đế là một món ăn khá được ưa chuộng trên thị trường. Để chọn một nguồn cung cấp uy tín là điều không hề dễ dàng với thực khách hiện nay. Hải sản Hoàng Gia tự hào là đơn vị chuyên...

MÓN NGON TỪ CÁ HỒI NAUY VÀ NHỮNG LỢI ÍCH KHÔNG NGỜ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Cá hồi tại Hải sản Hoàng Gia được nhập khẩu sống nguyên con từ Nauy - một trong những quốc gia cung cấp cá hồi nhiều nhất cho thị trường thế giới.
Cá hồi Nauy được đánh giá cao nhờ vào độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong mỗi gram thịt, không khó hiểu khi cá hồi Nauy có giá thành khá cao trên thị trường.

Hình minh họa 1: Cá hồi Nauy không chỉ mang lại nhiều giá trị kinh tế mà còn đem đến giá trị sức khỏe không nhỏ cho người dùng
Hiện tại, Hoàng Gia cung cấp 2 loại, cá hồi Nauy nguyên con và Phile cá hồi Nauy. Phile chính là phần nhiều thịt và ngon nhất từ con cá nên đây chính là sản phẩm được rất nhiều thực khách lựa chọn.
Giá trị dinh dưỡng bất ngờ trong Cá hồi:
DHA: trong 30gr cá hồi chứa đến 500mg DHA, đây là chất dinh dưỡng tự nhiên rất tốt cho não bộ của trẻOmega3: Ngoài việc cải thiện chức năng mắt, tăng cường phát triển não bộ thì Omega3 còn có chức năng giảm viên và tăng cường khả năng trao đổi chất, tổng hợp protein...

BÀO NGƯ VIỀN ĐEN ÚC - NGUỒN DINH DƯỠNG QUÝ HƠN VÀNG

Thông tin chung về Bào Ngư viền đen Úc:
Bào ngư viền đen Úc được đánh bắt tại đảo Tasmania - Đây cũng chính là nơi đánh bắt Bào ngư viền xanh. Theo đánh giá từ các chuyên gia bào ngư viền đen có mức độ dinh dưỡng không thua kém loại viền xanh mà giá thành lại tốt hơn rất nhiều nên không khó hiểu khi đây là một trong những sản phẩm bán cực kì chạy trên thị trường.

Hình minh họa 1: Bào ngư viền đen Úc có kích thước khá lớn, chúng mất đến hơn nửa thập kỷ để đạt được kích thước 400gr 1 con
Để đạt được kích thước khoảng 400gr 1 con thì Bào ngư Úc phải mất đến hơn 6 năm sinh tồn và phát triển trong môi trường tự nhiên. Bào ngư có kích thước càng lớn, thời gian sống của chúng càng lâu, dinh dưỡng trong chúng sẽ càng nhiều.
Bào Ngư là một loài còn hạn chế về khả năng sinh sản, không chỉ vậy để kết hợp công việc nuôi trữ trong lúc vận chuyển là một quy trình vô cùng khó khăn. Nhà cung cấp thường chọn biện pháp trữ đông...

BÍ ẨN VỀ BÃ KẸO CAO SU TRONG TÔM HÙM ?

Đã không ít người thắc mắc tại sao khi ăn Tôm hùm lại phát hiện ra một "vật thể lạ" màu trắng. Bài viết này Hoàng Gia xin chia sẻ thêm một số thông tin để bạn có thể hiểu thêm về loại hải sản này. 
Câu chuyện của một thực khách chia sẻ khi ăn phải một phần thịt tôm có màu trắng kỳ lạ: “Nhai mãi không đứt và có thể kéo dãn như kẹo cao su. Khi bỏ xuống tấm vải trên bàn thì dính chặt vào như kẹo cao su, không gỡ ra được. Khi thử đốt thì cháy đen như than chứ không chảy nhựa!”
Vậy rốt cuộc "vật thể lạ" đó là gì mà khiến thực khách hoang mang đến thế?Sự thật là:Sau khi nhận được thông tin về “miếng kẹo cao su” ẩn danh này, đoàn kiểm tra liên ngành của Chi cục Nuôi trồng thủy sản tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu phối hợp với Phòng Kinh tế TP. Vũng Tàu đã tiến hành kiểm tra thực tế trên con tôm hùm tre và tôm hùm xanh. Và kết quả là…Phần “kẹo cao su” này chính là tinh trùng của tôm đực trưởng thành! “Thứ được cho...