Tất cả bài viết

MUA CUA KHÔNG DÂY CHÍNH HIỆU NĂM CĂN TẠI HẢI SẢN HOÀNG GIA

Hiện nay, khái niệm Cua không dây xuất hiện khá nhiều trên thị trường ẩm thực. Tuy nhiên, không ít thực khách há hốc ngạc nhiên vì hình ảnh minh họa lại khác xa hình chất lượng thực tế mà các nhà cung cấp mang lại. Hãy cùng tìm hiểu xem thế nào là Cua không dây Cà Mau đích thực tại Hải sản Hoàng Gia trong bài viết sau đây.
I. Vì sao Cua không dây Cà Mau được ưa chuộng:
1. Xuất xứ Năm Căn của Cua Cà Mau:
Trải dài khắp mảnh đất hình chữ S là vô vàn loại hải sản tươi ngon đặc trưng của vùng biển Việt Nam, tuy nhiên nhắc về Cua thì không ai lại không nhắc đến Cua biển Năm Căn, đặc sản của tỉnh Cà Mau.

Năm Căn là một huyện ven biển thuộc tỉnh Cà Mau với hệ sinh thái khá đa dạng và màu mỡ được thiên nhiên ưu ái tạo nên môi trường sống thuận lợi nhất cho loài Cua biển. Nhờ sống trong môi trường nước mặn cao cùng với lượng phù sa lớn nên thịt cua rất chắc và thơm. Cua sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên không cần...

NHỮNG BÍ MẬT CHƯA ĐƯỢC BẬT MÍ VỀ TÔM HÙM ALASKA (TÔM HÙM MỸ)

Tôm hùm Alaska được đánh bắt tại vùng biển Alaska thuộc khu vực Bắc Mỹ, nên chúng còn có tên gọi khác là Tôm hùm Mỹ. Có thể thấy rằng, khu vực đánh bắt Tôm hùm Alaska cũng chính là khu vực đánh bắt Cua Hoàng Đế.

Tôm hùm Alaska (Tôm hùm Mỹ) - loại hải sản cao cấp nhất định phải thử một lần trong đời
Tôm hùm Alaska (Tôm hùm Mỹ) - Hải sản cao cấp đến từ đại dương
Điểm nhấn của loại tôm hùm này nằm ở sự quý hiếm, khó đánh bắt vì chúng thường chọn nơi cư trú là những bãi đá ngầm nằm ở đáy biến. Nước ở khu vực chúng sinh sống có độ trong xanh và nhiệt độ cực lạnh nên thịt của Tôm hùm Alaska có màu trắng muốt cùng vị ngọt đậm rất kích thích vị giác của người dùng. 
Những con Tôm hùm này thường được đánh bắt theo cách thủ công nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi cá thể. Không chỉ vậy, sau khi mang lên bờ việc giữ cho Tôm hùm tiếp tục sống chính là vấn đề quan trọng với ngư dân. Hầu hết, Tôm hùm...

GHẸ ĐỎ - TINH HOA CỦA HẢI SẢN VIỆT NAM

Hiện tại trên thị trường ẩm thực, ta có thể tìm và thưởng thức nhiều loại ghẹ khác nhau. Nhưng nếu chưa bổ sung Ghẹ đỏ (ghẹ hoa) vào danh sách hải sản cần trải nghiệm thì đó chính là thiếu sót trong cuộc sống của team “ghiền ăn”.
Với hoa văn nổi bật trên nền vỏ màu đỏ nhạt, ghẹ đỏ còn có tên gọi khác là ghẹ hoa. Loại ghẹ này khá khó tìm thấy trên thị trường nhưng Hải sản Hoàng Gia đã tìm kiếm được nguồn cung uy tín trong nước và mang đến cho khách hàng những con ghẹ đỏ chất lượng nhất.

Phần thịt ghẹ tập trung nhiều nhất ở phần đùi, sau đó mới đến phần thân lớn. Thịt ghẹ khá ngọt, có độ dai nhẹ, đặc biệt chúng khá lành tính để có thể kết hợp trong bữa ăn của trẻ nhỏ. Ghẹ đỏ chứa khá nhiều gạch trong phần mai, nếu bạn thuộc team mê gạch, Hoang Gia gợi ý là bạn hãy chọn ghẹ cái nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong Ghẹ đỏ/ Ghẹ hoa:
Bên cạnh hương vị thơm ngon, ít mùi tanh, ghẹ đỏ còn sở hữu nguồn dinh dưỡng rất...

Mừng Quốc tế Thiếu Nhi 01/06/2020 - cùng bé Bốc thăm 100% trúng thưởng tại Hoàng Gia

Chúc mừng ngày Quốc tế Thiếu Nhi 01/06/2020, Hải sản Hoàng Gia xin dành những lời chúc tốt đẹp nhất đến với những Thiên thần nhỏ tại Việt Nam cũng như trên thế giới. 
Để có thể tạo ra những ký ức đẹp cho bé, thay vì đưa bé đến những trung tâm giải trí đông đúc thì Hải sản Hoàng Gia xin gợi ý phụ huynh đưa bé đến tham quan các cửa hàng Hải sản Hoàng Gia - nơi được mệnh danh là "Thủy cung" giữa lòng Sài Gòn. Bé tha hồ khám phá nhiều loại hải sản quý hiếm, khó thấy trong các bài học ở trường mà còn được cùng bố mẹ tham gia chương trình BỐC THĂM 100% TRÚNG THƯỞNG cùng Hoàng Gia trong 2 ngày 31/05 và 01/06.

Bé đến là có quà! Bé sẽ được bốc thăm 1 lần với đơn hàng bất kì của bố mẹ, Hải sản Hoàng Gia đã chuẩn bị hơn 400 phần quà hấp dẫn cho bé. Kính mời Quý vị phụ huynh đưa con tới tham quan hai cửa hàng của Hải sản Hoàng Gia tại địa chỉ:
🏠 105A Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phú, quận 7, TPHCM🏠 337 Tô Hiến Thành,...

VÌ SAO CUA HUỲNH ĐẾ CÓ GIÁ KHÁ CAO NHƯNG ĐƯỢC RẤT NHIỀU THỰC KHÁCH SĂN LÙNG?

Cua Huỳnh Đế thường sống ở những vùng biển sâu, nước sạch nên chất lượng của Cua Huỳnh đế  vượt trội hơn hẳn những loại cua khác. Tại Việt Nam, Cua Huỳnh Đế đạt được sản lượng cao nhất tại các tỉnh như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận,..

Hình minh họa 1: Cua Huỳnh Đế chỉ có 6 chân và 2 càng tương tự với cua King crab và Cua tuyết.
Trọng lượng của một con Cua Huỳnh Đế vào khoảng 300gr - 1kg khi trưởng thành. Loại cua này khá khan hiếm trên thị trường vì chúng rất khó để đánh bắt.
Vỏ của Cua Huỳnh Đế khá sần sùi và có màu đỏ cam. Cua Huỳnh Đế được đánh giá là một trong những loại cua có chất lượng thịt cực ngon, đáng phải trải nghiệm. Thịt cua chắc, khá ngọt, khi ăn thì có mùi thơm nhẹ và để lại vị béo bùi khó tả.  
Cua Huỳnh Đế là một món ăn khá được ưa chuộng trên thị trường. Để chọn một nguồn cung cấp uy tín là điều không hề dễ dàng với thực khách hiện nay. Hải sản Hoàng Gia tự hào là đơn vị chuyên...

BÍ ẨN VỀ BÃ KẸO CAO SU TRONG TÔM HÙM ?

Đã không ít người thắc mắc tại sao khi ăn Tôm hùm lại phát hiện ra một "vật thể lạ" màu trắng. Bài viết này Hoàng Gia xin chia sẻ thêm một số thông tin để bạn có thể hiểu thêm về loại hải sản này. 
Câu chuyện của một thực khách chia sẻ khi ăn phải một phần thịt tôm có màu trắng kỳ lạ: “Nhai mãi không đứt và có thể kéo dãn như kẹo cao su. Khi bỏ xuống tấm vải trên bàn thì dính chặt vào như kẹo cao su, không gỡ ra được. Khi thử đốt thì cháy đen như than chứ không chảy nhựa!”
Vậy rốt cuộc "vật thể lạ" đó là gì mà khiến thực khách hoang mang đến thế?Sự thật là:Sau khi nhận được thông tin về “miếng kẹo cao su” ẩn danh này, đoàn kiểm tra liên ngành của Chi cục Nuôi trồng thủy sản tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu phối hợp với Phòng Kinh tế TP. Vũng Tàu đã tiến hành kiểm tra thực tế trên con tôm hùm tre và tôm hùm xanh. Và kết quả là…Phần “kẹo cao su” này chính là tinh trùng của tôm đực trưởng thành! “Thứ được cho...