Tất cả bài viết

CUA LÔNG - MANG CẢ MÙA THU HỒNG KÔNG VÀO TRONG ẨM THỰC

CUA LÔNG HONGKONG LÀ ĐẶC SẢN MÙA TRĂNG MỘT NĂM CHỈ CÓ MỘT LẦN
Mỗi mùa thu sang, những tín đồ của ẩm thực lại nôn nao khi đã gần đến vụ mùa của cua lông, loài cua được xem là tinh hoa ẩm thực của Hồng Kông. Cua lông thậm chí còn được xem là một đặc sản mà biển cả ban tặng cho Hồng Kông. Vậy điều gì đã làm cua lông Hồng Kông được săn đón đến như thế?  
CUA LÔNG HỒNG KÔNG VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT
Cua lông - còn được gọi với cái tên là cua đồng Trung Quốc hay cà ra - được coi là cao lương mỹ vị trong ẩm thực miền đông, đặc biệt tại Thượng Hải, Giang Tô và Hồng Kông. Đa số nguồn cua lông được nhập về Việt Nam hiện nay đến từ Hồng Kông, nên đa số mọi người sẽ gọi đó là cua lông Hồng Kông. 

Chỉ duy nhất vào mùa thu,bạn mới có thể trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của cua lông Hongkong
Kích thước của cua lông không quá to, mai cua có màu xanh đậm cùng với cặp càng vàng đặc biệt phủ lớp lông màu nâu. Thịt cua...