Tất cả bài viết

CÁ BƠN HÀN QUỐC - THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG XỨ KIM CHI

Cá bơn Hàn Quốc hay còn gọi là cá thờn bơn, là đặc sản rất được ưa chuộng. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon, ăn dai giòn và béo ngậy. Cùng Siêu thị Hải sản Hoàng Gia tìm hiểu đặc điểm của loài cá này nhé!
1. Đặc điểm Cá Bơn Hàn Quốc?
Cá bơn Hàn Quốc (Cá Thờn bơn) thuộc bộ cá thân dẹt, có phần mặt to, da màu nâu sẫm, phần mắt tập trung về bên trái. Cá bơn chủ yếu được nuôi tập trung tại khu vực đảo Jeju (Hàn Quốc), với khoảng 65% tổng sản lượng, được xuất khẩu sang 15 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cá nuôi chủ yếu ở vùng nước lạnh (khoảng 15 độ) cho thịt dai và ngon hơn loại được sống ở vùng nước ấm. Cá bơn là một trong những món ngon trên thế giới với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Giá trị dinh dưỡng từ cá bơn Hàn Quốc
Cá bơn Hàn Quốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được xếp vào dinh dưỡng hàng “khủng” với các thành phần protein, vitamin D, vitamin B6, B12, photpho, kali, selen và hàm lượng chất béo...