Cá chim trắng - Hết hàng

Cá chim trắng – một loại cá sống ở nước ngọt, và bạn đã thưởng thức món ăn làm từ loài cá này chưa? Cá chim trắng có nguồn gốc từ sông Amazon, Nam Mỹ, tuy nhiên, ngày nay nó được nhân giống rộng rãi khắp nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Ở Việt Nam cá chim trắng được nuôi nhiều ở Bắc Ninh, nó thuộc loài cá ăn tạp, hung dữ, vì vậy thức ăn chủ yếu của chúng là từ động vật.

Tuy nhiên, ít ai biết gía trị dinh dưỡng mà cá chim trắng mang lại. Cá chim trắng có hàm lượng dinh dưỡng cao và là loại cá đặc sản hàng đầu trong các loài cá biển. Cá chim trắng có thịt ngon, bổ, chứa một lượng lớn hàm lượng các chất dinh dưỡng nhưprotein, lipit, canxi, photpho, sắt, một số vitamin A, B1, B2, C,… bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người.

Cá chim là loài cá ăn tạp vì thế tốc độ phát triển của nó gấp 3 – 4 lần so với các loài cá khác, thịt cá chim khi chế biến có độ dai, thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên đặc trưng.

Ngoài ra cá chim trắng còn cung cấp một lượng lớn Omega 3 – chất dinh dưỡng có giá trị cao, một số công ty dược phẩm còn dùng cá chim trắng để chế biến ra các dược phẩm chữa bệnh cho con người như các bệnh về mắt, khớp,…

Bạn có biết cá chim trắng được xếp vào loài đặc sản quý, giàu dinh dưỡng, và có giá trị chữa bệnh, chính vì vậy mà giá trị thị trường của nó cũng không hề thấp và tùy vào thời điểm đánh bắt chúng.

Hải Sản Hoàng Gia xin gợi ý với các bạn một vài món ăn đặc sắc được chế biến từ nguyên liệu hải sản cá chim trắng tươi ngon này nhé:

Cá chim sốt dầu hào

Cá chim nướng muối ớt

Cá chim sốt hải vị

Cá chim hấp xì dầu