24 Thg 4

Thanh nhiệt với canh nghêu nấu chua khi trời nóng!

Khi thời tiết trở nên nóng bức đó là lúc cơ thể con người cảm thấy không được khỏe cũng như biểu hiện nhiều sự bực bội và căng thẳng trong sinh hoạt hằng ngày. Vậy còn chừng chờ gì nữa mà không thử tài chế biến món canh nghêu nấu chua để thanh nhiệt vào những ngày trời nóng!

Một trong những lựa chọn hoàn hảo khi thời tiết trở nên oi bức, đó là chúng ta cần bổ sung các lượng chất cần thiết cho cơ thể. Việc ăn hải sản vào những ngày có khí hậu nóng bực sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt hơn, bởi vì đây là nguồn thực phẩm có tính hàn. Nhắc đến hải sản thì lại có rất nhiều sự lựa chọn như cá hồi, tôm sú, cua, mực, nghêu, sò,… mang đến sự đa dạng hơn trong thực đơn bên cạnh nhiều phương pháp chế biến. Có bao giờ bạn nghĩ đến món canh nghêu nấu chua?

Lợi ích của việc ăn nghêu

Đây là một loại hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người, không khác gì các loại hải sản cao cấp như bào ngư hay tôm hùm Canada. Việc tiêu thụ nghêu đúng hàm lượng giúp cơ thể chúng ta được:

  • Phòng ngừa viêm khớp

Nhắc đến viêm khớp, chúng ta nghĩ ngay đến chất Selenium – đây là một dưỡng chất thiết yếu của cơ thể. Khi selenium kết hợp với các chất dinh dưỡng khác, nó sẽ phát huy hết khả năng chống ôxy hóa và tạo nên sự cân bằng trong cơ thể. Đồng thời còn hạn chế tình trạng loãng xương thường hay gặp ở người lớn tuổi.

  • Phòng ngừa thiếu chất sắt

Những triệu chứng: chóng mặt, hoa đầu và mệt mỏi thường là dấu hiệu của việc cơ thể thiếu chất sắt. Do đó, chúng ta thường nghĩ đến việc ăn thịt bò để làm bổ sung chất sắt nhưng giờ đây bạn có thể ăn nghêu để bổ sung chất dinh dưỡng này. Cụ thể là, khoảng 9 con nghêu lại cung cấp cho cơ thể khoảng 24 milligram chất sắt.

Ngoài ra, nghêu còn bổ sung chất mangan để điều chỉnh lượng đường trong máu.

  • Phòng ngừa bệnh Alzheimer

Đây là một loại bệnh liên quan đến chứng mất trí nhớ, mừng thay trong nghêu chứa rất nhiều vitamin B – sẽ giúp cho hệ thần kinh trung ương được khỏe mạnh cũng như phòng ngừa được bệnh Alzheimer.

  • Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể với khả năng cung cấp protein tốt hơn cả thịt
  • Cải thiện sự khỏe mạnh của răng – nưới
  • Giúp tuyến giáp khỏe mạnh
  • Làm trẻ đẹp làn da với chất Riboflavin và B2
  • Tốt cho sinh lực nam giới

Bổ dưỡng và thanh nhiệt với món canh nghêu nấu chua

Sau khi đã tìm hiểu lợi ích của nghêu mang lại cho cơ thể và nhân dịp khởi đầu cho những tháng hè, bạn hãy thử tài chế biến món canh nghêu nấu chua cực kì ngon này:

  • Chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn như sau: thịt ngao tươi (1kg), dứa (1 quả), cà chua (2 quả), thì là (3g), củ hành (1 củ), gừng, me, hành hoa và các gia vị nêm nếm khác.
  • Tiến hành chế biến khá đơn giản:

Để đảm bảo cho món ăn ngon thì mua ngao sống về rửa sạch và luộc rồi tách lấy thịt ( không rửa qua nước để hạn chế mất chất dinh dưỡng).

Bắt nồi, cho dầu ăn để phi thơm hành, gừng rồi mới cho cà chua đã được thái hạt lựu để xào chung. Nhanh tay cho nước luộc ngêu vào khi thấy cà chua hơi mềm. Lúc đó, mới cho dứa và quả sấu vào chừng 12 phút. Tiếp đó cho nghêu vào để nêm nếm vừa ăn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh nghêu nấu chua ăn vào những ngày trời nóng, rất tuyệt và bổ dưỡng. Ngại gì mà không thử ngay sau khi bạn đã biết cách nấu và hiểu được những lợi ích vón có từ con nghêu cơ chứ!

Công ty TNHH TM QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA

Địa chỉ: 128 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Tp.HCM

Điện thoại: (08). 3771.4499 – Fax: (08) 6262.0799 – Hotline: 090.6789.543

Xem thêm

Sản phẩm liên quan

Để lại một bình luận

Please note, comments must be approved before they are published

Nhận mã giảm giá 15% qua email

Đăng ký nhận các chương trình khuyến mãi khác

0

Đã thêm vào giỏ hàng thành công !

Thêm vào wishlist thành công !

LÊN
ĐẦU
TRANG